天气太冷，给宝宝来碗热气腾腾的肉丸子，没一会就吃的干干净净

小宝宝的口味总是让人琢磨不透，就算经常变换花样，也会有一口都不吃的情况。

但我发现，大多数宝宝都对一样食材丰富、造型圆润的食物无法抗拒，那就是——丸子。

用适量的淀粉，搭配不同的食材，可以根据宝宝的需要自由组合，使蔬菜变得细腻、肉类变得松软易嚼。让孩子在不知不觉中就吃下了平时不太喜欢的食材，营养摄入的更全面。

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白菜小丸子

  食 / 材  

白菜叶 150g

胡萝卜 60g

猪肉馅 60g

洋葱 10g

红薯淀粉 40g

工具：蒸锅，锅

熟练耗时：40mins

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将洋葱切成小碎丁。

- 2 -

胡萝卜去皮，切成细丝。

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白菜同样也切成细丝。

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平底锅加入少许油。

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放入胡萝卜丝、白菜丝，炒至变软,盛出。

- 6 -

将炒好的食材（包括洋葱丁）加入肉馅中，倒入红薯淀粉。

用红薯淀粉看起来会有点透明，口感Q中带软。也可以用玉米淀粉替代，但口感会偏扎实些。

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搅拌至无干面粉状态。

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取适量馅料放入手心，用手搓圆成小丸子。

- 9 -

放入蒸锅中，中小火蒸20分钟即可。

- 10 -

做好的丸子趁热吃，口感Q弹肉弹，冷却后口感会偏硬。

吃不完记得密封冷冻保存，可以放5天，吃之前回锅加热即可。

近期推荐食谱：

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