周松芳：陈寅恪的波士顿醉香楼龙虾及其他 / 开普饭

一 1923年,身在德国的陈寅恪,给国内的妹妹写过一封长信,论及自己的治学志向,付以买书的重托. 他说:"我今学藏文甚有兴趣,因藏文与中文,系同一系文字.如梵文之与希腊.拉丁及英.俄.德.法 ...

傅斯年是在中国知识界负有盛名的历史学家,他曾经这样评价过一个人:"近三百年来一人而已".这位学者名叫陈寅恪,是享誉中外的一位大师,学问可以说是绝无仅有. 陈寅恪的头衔有很多--诗 ...

文/周松芳原刊于<书城>2021年3月号川籍学者李一氓先生说:"限于交通条件.人民生活水平和职业厨师的缺乏,跨省建立饮食行业是很不容易的.一九四九年以前大概只有北京.上海.南 ...

世界潮流浩浩荡荡,饮食事业时有昌亡.周松芳在研究晚清民国海外中餐馆的变迁时,但见其间起起落落,花开花谢,引人慨叹.繁荣而复关闭,灿烂归于平淡,皆是海内外常事.眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了, ...

清季以迄民国的海外中餐馆,可以说是广东人的强项甚至专项.巴黎的中餐馆业,虽非广东人始创,然而也要等到广东人进来才弄得出声响,立得起标杆.后来者提及或忆及的有代表性的两家-中华楼和万花楼-到后来皆成粤人 ...

作者简介周建芳,女,网名"月牙儿",烟台芝罘区人,烟台市诗词学会理事. 烟台栈桥悠悠凌万水,朝暮拥云烟. 俯首迎过影,开怀渡有缘. 心随舟浪迹,意逐雁遨天. 但得 ...

春风几度召唤,春雨几番滋润,在无数双期盼的眼睛中,海棠花开了,大西平的海棠花开了! 缓缓打开花苞的海棠,粉面含羞,玉容清丽,猩红的热情,绛紫的深沉.一株株.一行行开得泼泼洒洒,开得无拘无束,朝着同一个 ...

▼浮华忘形叹醉翁,俗尘世态万般同 (诗五首) 作者/何松芳 [作家/诗人风采] [作家/诗人简介] ★何松芳:鳯村舞墨人,曾恭职教育事业二十余载,桃李芬芳.今闲陋室,清幽俗宇:田园风情,常得其乐,雅兴 ...

有人说,中国发酵的面食跟外国的烤面包很相似,共同点有:都是需要发酵的面食,且口感松软,不用的就是一个是需要烤箱,而我们的面食是蒸出来或者锅烙出来.面包给我的印象就是甜,香甜的味道特别冲,吃几口就发腻, ...

现在很多朋友都比较注重养生,所以经常用粗粮搭配细粮来吃.今天就用非常营养的粗粮玉米面搭配精制面粉来跟大家分享一道美食,这道美食就是玉米面发面饼,做起来是很简单的,没有任何难度和普通的烙饼是差不多的,但 ...

周丽芳是江苏盛泽医院急诊科护士长.近20年护理岗位的磨砺,踏实与坚韧的品格使这个看似柔弱的女子在工作中蕴藏着无穷的力量. 对每一个生命,周丽芳都充满敬意和尊重.今年3月3日,在江苏盛泽医院门诊大厅的自 ...

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