40款不同菜肴精选，味道多样好吃不腻，一起为家人做几道下饭菜吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

口水鸡用料:三黄鸡半只.香葱适量.辣花生适量.熟白芝麻适量.姜适量.蒜适量做法:1.将三黄鸡焯水备用. 2.将焯水后的三黄鸡放入汤锅中,倒入适量的清水.然后放入2勺料酒.几根香葱.几片姜.十几 ...

豆角回锅肉 1.准备好食材,豆角择好,五花肉一块 2.五花肉东薄片,辣椒,蒜切小 3.锅里下少许油把五花肉回锅炒出油, 4.五花肉炒制金黄色的下蒜辣椒爆香(如图) 5.再下豆角下去炒 6.锅铲一直铲着 ...

青椒爆炒鱿鱼食材:鲜鱿鱼500g.干辣椒.尖椒.姜.葱.米酒.生抽.花生油各适量做法: 1.鱿鱼清洗干净,开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜. 2.在鱿鱼从一角开始斜刀切,不要切段,整片切完换另一角,然 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

手撕杏鲍菇材料杏鲍菇250g,香菜适量.生抽5g,胡椒粉3g 做法1.将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用. 2.水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却. 3.顺着杏鲍菇纹路撕成条,放置容器内. 4.再依次 ...

炒角豆配料:500克四季豆,150克五花肉,适量的油和盐,1片生姜,2瓣大蒜,1/3汤匙的辣椒,5个干辣椒,1汤匙的淡酱油, 1汤匙料酒做法:1.取下芸豆的两端,彻底清洗,沥干水,然后将芸豆切成小 ...

酱烧小鱼干苦瓜材料:苦瓜1条:姜片4片:辣椒1条:青葱段4支:小鱼干1/3杯(约80g):豆鼓1小匙:砂糖1小匙:素蚝油膏1.5小匙:味精1/2小匙:乌醋1小匙:盐1/4小匙:白胡椒粉1/4小匙: ...

鱼香茄子食材:茄子.青椒.葱姜.猪肉适量.生抽.醋.料酒.郫县豆瓣酱.植物油.淀粉做法 1.茄子切成滚刀块,用清水洗两遍,加一点盐,腌制一会儿. 2.猪肉切片,加入一勺料酒一勺生抽,一勺淀粉,搅 ...

啤酒鸭子 1.鸭子洗净控干水分,炖小块,土豆去皮洗净切块,葱切段,姜切片. 2.锅中放少许油,烧热. 3.下入鸭块翻炒 4.炒至出油,感觉洗净炒干,不在有油淅出,盛出鸭肉,倒掉锅中的油. 5.再次烧热 ...

40款不同菜肴精选，味道多样好吃不腻，一起为家人做几道下饭菜吧