三分钟教你做酸奶杯，美味又瘦身，做早餐或是下午茶都不错

奇亚籽是一种古老的可食用种子，食用历史已有约 3500 年。它初看像芝麻，膨胀以后有点像青蛙卵。然而，奇特的外形并不会影响它超级食物的地位。

奇亚籽燕麦酸奶杯

准备材料：奇亚籽  30g，牛奶  50ml，酸奶  300ml，即食混合水果燕麦片 60g，车厘子 40g（带枝 4 颗），蜂蜜  2 茶匙

开始制作：

1. 取一个稍大些的容器，放入奇亚籽和牛奶，搅拌一下，静置 10 分钟。

2. 待牛奶、奇亚籽的混合物膨胀之后，分入两个玻璃杯中。

3. 各加入150ml酸奶搅拌均匀至浓稠状态。

4. 将混合水果燕麦片分别放入两个杯中，置于顶部。

5. 车厘子洗净，插在顶部，淋上 1 茶匙蜂蜜即可。

小贴士

1. 奇亚籽可以直接跟酸奶混合，只是膨胀的速度会稍微慢一点。

2. 选择更酥脆的即食燕麦片配本品，口感更佳。

3. 奇亚籽的膳食纤维含量将近 40%，而且是可溶性的，进入体内，可以有效增强饱腹感。奇亚籽富含Omega-3 不饱和脂肪酸，对人体生长和大脑发育十分有益。奇亚籽中的天然抗氧化剂可以预防肌肤衰老，非常适合爱美的女孩子食用。

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选自《极简轻食》一书，版权所有。

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