这道改良版的京酱肉丝 多了一份酸酸的味道 好吃下饭

准备材料

猪里脊300克，大葱白适量，甜面酱1.5汤匙，番茄沙司1汤匙，白糖1汤匙，干淀粉2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油适量

预处理：所有原料洗净。

开始制作

1.猪里脊肉切丝。

2.猪肉丝加料酒、干淀粉、胡椒粉拌匀，腌制5分钟入味。

3.葱白切成细丝，摆入盘中垫底。

4.油锅烧至四成热，放肉丝滑至变色，盛出。

5.另起油锅烧热，放入甜面酱、番茄沙司、白糖略炒。

6.加水，大火炒至酱汁浓稠，加肉丝快炒，盛入铺葱丝的盘中即可。

完成图

选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。