酒店招牌菜

相关推荐

• 美食推荐：蒜香驴肉冻、手撕阿尔泰羊腿、初生蛋蒸拆骨鲈鱼制作

  蒜香驴肉冻 创意由来:以往做驴肉都爱配上一碟蒜泥蘸着吃,到了夏天,我想改成清爽些的吃法,开始做了一道驴肉冻,但卖相黑乎乎的,就干脆在驴肉皮冻上再加了一层蒜末猪皮冻,变成了这道清新爽口的双色双味驴肉冻. ...

• 流行湘菜 麦香腊肉 酒店招牌菜

  流行湘菜 麦香腊肉 酒店招牌菜

• 地方酒店招牌菜，值得收藏

  排骨拼鲍鱼 原料: 整条五脚猪肋排,鲜鲍鱼,西兰花,鲍汁,黑椒汁,海鲜酱,蜂蜜,姜,蒜. 制作: 1.将整条肋排加黑椒汁.海鲜酱.蜂蜜.姜.蒜腌一夜,入烤箱烤30分钟,斩件,装盘: 2.将鲍鱼治净,表 ...

• 6款酒店招牌菜，款款都能单独撑招牌！

  一.葱烧岩菌 张大厨借鉴传统鲁菜"葱烧海参"的做法,用岩菌代替海参,成菜的卖相与海参相似,软滑爽脆的口感也几可乱真,有效降低了成本. 制作流程 1.岩菌干货泡入清水中涨发24小时, ...

• 两样食材，一腥一臭，竟然做成了酒店招牌菜，讲解详细快来看看吧

  两样食材，一腥一臭，竟然做成了酒店招牌菜，讲解详细快来看看吧

• 春日美食家，大厨分享一道酒店招牌菜，煎炒鲈鳗，口感爽脆！

  春日美食家，大厨分享一道酒店招牌菜，煎炒鲈鳗，口感爽脆！

• 厨师长教你“四川口水鱼”正确做法，100道酒店招牌菜每月5000斤

  厨师长教你“四川口水鱼”正确做法，100道酒店招牌菜每月5000斤

• 大师拿手菜，酒店招牌菜

  香酥珍味牛肋排 原料: 牛肋排500克 .洋葱20克.番茄25克.西芹18克 调料: 鸡汁50克.黑胡椒汁20克 酱料:蚝油10克.蒸鲜豉油8克.鸡精5克 [脆浆糊] 低筋粉30克\糯米粉5克\生粉5 ...

• 酒店招牌菜 贵州脆皮飞机酸汤鱼

  酒店招牌菜 贵州脆皮飞机酸汤鱼

• 厨师长教你“牙签鸡肉”酒店招牌菜，三个方法鸡肉滑嫩每月5万斤

  厨师长教你“牙签鸡肉”酒店招牌菜，三个方法鸡肉滑嫩每月5万斤