灶台边上品尝妈妈炒的菜真幸福 / 开普饭

文:杨晓光图:来源网络近年来餐饮部门推行"明厨亮灶"工程,将操作间.凉菜间等关键部位和重点环节,通过直观形式或视频方式予以展示,使"后厨"可视.可感.可知. ...

老家低矮的厨房里有一方灶台,面积不大,两三个平方.从我记事时起,它就坐落在那里,静静的,没有挪动过地方. 小时候,灶台和房子一样,是用稻田里的泥土做的土基砌成的.很多年后,家里盖了砖房,灶台也一起改成 ...

生活中的美有很多种,唯独那故乡的烟火气能温柔整个世界.烟火气是故乡的灵魂,没有烟火气的故乡不叫故乡叫他乡! 对于如今生活在钢筋混凝土所构建的城市里的的孩子而言,他(她)们也许不曾有过体会什么叫做&qu ...

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中厨房退菜处理制度序号退菜原因责任人处理办法 1 菜品中出现泥沙.黄叶.杂草灶台厨师.切配厨师:凉菜厨师灶台处菜金20%的罚款,切配处菜金80%的罚款,凉菜处菜金全额罚款 2 炒制菜品变味 ...

父母对孩子的宠爱是超级的,哪怕自己不吃不喝,只要孩子提的要求,当爸妈的,都想要立即满足他. 李姐家有个可爱的儿子叫小宝,今年已经五岁了,会跑会跳会撒娇,李姐每天只要一提到儿子,就裂开嘴笑,对自己这个前 ...

随着物质条件的逐渐丰富,人们的观念从以前的"吃得饱"转变成如"吃得好".对饮食也有了越来越高的要求.不仅追求于食品的美味,对食品的营养也有着不低的要求.除此之外 ...

儿子小时候,聪明可爱,虎头虎脑的,一次我拿扫帚扫地,儿子看见慌忙跑过来了.妈妈我来扫,我来扫.我很惊奇,儿子这是怎么了?结果儿子来了句,爸爸昨天告诉我,一屋不扫何以扫天下,以后家里的地都我来扫.看着儿 ...

准备材料:猪肉150克,茄子200克,豆瓣酱.蒜.姜.盐.味精.花生油各适量开始制作 1 将猪肉.茄子洗净,切成丁:蒜切片:姜洗净,切成末. 2 炒锅置火上,下入花生油烧热,放入蒜片.姜末爆锅. 3 ...

大家好,这里是美食分享小课堂,今天为大家分享是:饭店的炒包菜非常香,告诉你方法和步骤,在家就能做包菜吃,真香. 平时我们家买蔬菜的时候会买上一个包菜,有的地方也叫甘蓝,或者叫它圆白菜,每次我们家都会把 ...

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名. 老干妈炒红菜 ...

今年冬季的蔬菜真的很便宜,去年的大白菜一直维持在一元一斤,今年的大白菜5块钱买2棵,一棵白菜足有十斤重.不光是白菜便宜,其他的蔬菜也非常便宜.像菠菜.茼蒿等,很多时候都是一块钱一斤,其他比较精细的绿叶 ...

灶台边上品尝妈妈炒的菜真幸福