小店旺菜：五香茄汁鱼，欲罢不能的诱惑小食 / 开普饭

状元哥年夜饭巨献功夫鱼,10几个小时只做一道菜,太用心了吧! 关注状元哥,做菜没坎坷.大家好,今天分享的是年夜饭第8道菜功夫鱼! 主料:草鱼(宰杀后留下鱼鳞) 1.鱼鳞加盐白醋清洗干净,装入煲汤袋中入 ...

豆豉尖椒炒煎蛋材料:鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出待 ...

酱汁鱼做法: 1.鱼洗干净,控干水,抹料酒,盐腌一下. 2.生抽(酱油的一种),芝麻油,排骨酱备料. 3.加水搅拌均匀. 4.热油锅放鱼下去煎. 5.一面金黄,翻至另一面接着煎. 6.倒入排骨酱汁焖 ...

茄汁杏鲍菇材料: 杏鲍菇.油.盐.番茄沙司.鸡精做法: 1.杏鲍菇洗净切成片. 2.锅中加入适量油,油烧热后,放入杏鲍菇,煸炒至变色. 3.放入适量的盐.番茄沙司,将杏鲍菇炒熟. 4.最后放入适量 ...

白肉片酸辣汤材料:猪肉里脊.粉皮1大片.西红柿1/2个.白菜2大片.食盐1茶匙.醋1汤匙.鸡精1/4茶匙.姜2片.香油1/2茶匙.淀粉1汤匙.十三香1/2茶匙.白胡椒1/4茶匙.鸡蛋清1个.辣椒(红 ...

鸡蛋卷饼材料:面粉.淀粉.水.盐.鸡蛋.葱.芝麻.油: 做法:1.将面粉.水.淀粉.盐.适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状(用量根据个人需要调节.面糊的稠度也可以根据个人口味调节): 2.平底锅 ...

在这一段时间,朋友们的留言中经常会问到关于牛肉方面的配方技术等问题,包括卤牛肉,酱牛肉,牛骨等,因为牛肉作为一种大众喜爱的食材,一是营养丰富,二是脂肪含量低,三是口味香美,很符合健康餐饮标准. 而牛肉 ...

茄汁鱼块 1.草鱼1000g 番茄酱25g 绵白糖35g 白醋20g 大葱3段姜3片蒜1瓣花椒5粒料酒10ml 生抽10ml 醪糟汁10ml 红油10ml 玉米油20ml 白胡椒粉适量盐适量 ...

小店旺菜：五香茄汁鱼，欲罢不能的诱惑小食