各种食材卤制时间表:猪肉类:猪头肉,猪耳...
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常见卤水食材卤制
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常见卤水食材卤制【附卤水配方】
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熬封油色拉油150度-160度的时候,放姜片.洋葱,3到5分钟后放大葱.大蒜,小火熬30分钟,这时姜片有点焦黄,洋葱干褐色,大葱干,大蒜焦黄,然后加入三香(香菜.香葱.香芹)熬大约5-10分钟,再熬三 ...
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一.先秦 1.小麦:原产西亚,约4000年前传入.2.大麦:同上.3.高粱:原产非洲,西周时沿埃及→印度传入.一说宋元时期才传入.4.皮燕麦:原产欧洲.裸燕麦(莜麦)原产中国.5.藕:马王堆汉墓出土过 ...
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酱卤商用卤制时间表,有需要的收藏,仅供参考,毕竟设备不一样,火候不一样,食材不一样,都会导致时间不一样.
