鸡蛋羹总是做失败怎么办？注意这几点，肯定成功。 / 开普饭

打开凤凰新闻,查看更多高清图片怎么样才能将鸡蛋羹做到最好呢?完美的鸡蛋羹,它看起来光滑如镜面,内部没一个小蜂窝,吃起来软嫩像布丁,做成这样的鸡蛋羹,才算是做成功了,并不是将鸡蛋液给蒸熟那么简单. 窍 ...

老人和儿童因为牙齿的问题,不能吃一些老硬的食物,鸡蛋羹成了老少皆宜的美食.鸡蛋羹口感滑嫩细腻.色泽分明,是一道百吃不腻的美食.鸡蛋羹做法简单,营养丰富,在做的过程中可能会因一些小细节出现问题,鸡蛋羹怎 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 最近这天气一下飙升至30度+,大家的食欲是不是都减退了呢,最近有很多粉丝问小暖:有什么菜肴清淡但又可以提升食欲呢? 吃啥都没有食欲答案其实很简单,几个鸡蛋 ...

用料鸡蛋3个.猪肉40克.盐适量.生抽1勺.葱1根.生粉适量肉沫蒸蛋的做法 1.准备好食材,蒸蛋容器.我家5个人吃,所以用了一个不深不浅的吃面的碗,如果人少,用盘子蒸,一个鸡蛋就够. 2.鸡蛋打进 ...

鸡蛋羹简介: 蒸蛋羹时,碗上面扣一个盘子是为了不让蒸汽进入蛋羹产生气泡,这样整出的蛋羹平滑. 鸡蛋羹所需材料鸡蛋:3枚瘦肉:50g 葱:10g 蚝油:适量盐:适量温开水:1碗步骤详解 1 ...

虾仁鸡蛋羹简介: 虾仁鸡蛋羹所需材料虾仁:8个鸡蛋:3个盐:适量生抽:适量芝麻油:适量黄酒:适量步骤详解 1 鸡蛋加盐打散,用打蛋器会更加细腻,盐少放,蒸好后还要加生抽,虾仁去虾线加 ...

米汤鸡蛋羹简介: 煮米饭时要比平时多加200克左右的水!以防米汤挖了水少会夹生!盛米汤过程中速度要快.不要过久开盖!米会夹生!放到锅中注意不要烫伤米汤鸡蛋羹所需材料鸡蛋:1个米汤:120左右 ...

家常鸡蛋羹简介: 鸡蛋为什么要在水快沸时打蛋呢?是为了能够保证鸡蛋打入碗中,时间过长而老掉.加水不可加凉水与沸水,凉水会使鸡蛋蒸好后有很多蜂孔,沸水更是能让鸡蛋直接成鸡蛋花哦. 家常鸡蛋羹所需材料 ...

鸡蛋是我们平常生活中最为常见的食材之一了,鸡蛋营养价值特别高,价格便宜,是一种性价比超高的滋补佳品.鸡蛋的做法无非就那么几种,炒鸡蛋,煮鸡蛋,鸡蛋羹.很多人比较喜欢吃鸡蛋羹,但是做出来却不好吃,不是口 ...

鸡蛋羹总是做失败怎么办？注意这几点，肯定成功。