纽伦堡应用科学大学的前身可以追溯到由时任纽伦堡市市长和首条德国铁路的创始人约翰内斯·沙赫尔于1823年共同创办的“纽伦堡市立多科技术学校”,1833年被正式国有化,先后更名为“工业学校”、“巴伐利亚帝国工程技术学校”以及“纽伦堡国立技术学校”等,在此期间著名物理学家、电力学之父乔治·西蒙·欧姆在此长期任教并担任校长。为了纪念欧姆的卓绝贡献,1933年百年校庆时,该校更名为“纽伦堡欧姆多科技术学校”。1983年,该校正式命名为Georg-Simon-Ohm-Fachhochschule Nürnberg,2007年又随着德国应用科学大学的更名潮命名为Georg-Simon-Ohm-Hochschule für angewandte Wissenschaften - Fachhochschule Nürnberg,2017年再次更名为Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm,100多年来,纽伦堡应用科学大学的校名更迭及其与欧姆之间的渊源一直为人津津乐道。
“放眼全世界,行从脚下始”(Global denken, lokal umsetzen),纽伦堡应用科学大学坐拥巴伐利亚州、纽伦堡大都市圈的地利之便,以积极主动的姿态开展校企合作,除去微观层面的技术服务、科研合作、成果转化外,还面向社会提供宏观方面的咨询服务,涵盖企业发展策略、应用研究在州、联邦以及欧盟等各个层面的孵化、企业管理咨询等众多方面。