你必须了解的新四大食品类别！还不知道就真的OUT了！
2天，12家餐厅，4000余份免费午餐供应健康大会
请确保食物包含来源健康的维生素B12，比如强化谷物或维生素补充剂。
水果
每天3份或更多份
水果富含纤维，维生素C和β-胡萝卜素。确保每天至少吃一份富含维生素C的柑橘类水果，甜瓜和草莓，这些水果都是不错的选择。选择整个水果而不是果汁，因为果汁中纤维含量比较少。
份量： 1中份水果 · 1/2杯子煮熟的水果 · 4盎司汁
豆类
每天两份或更多份
豆类，是黄豆、豌豆和小扁豆的另一个名称，它们都是纤维、蛋白质、铁、钙、锌和维生素B的良好来源。这一组还包括鹰嘴豆、烘焙豆、豆奶、豆豉和植物蛋白。
份量：1 / 2杯煮熟的豆子 · 4盎司豆腐或豆豉 · 8盎司豆浆
全谷物
每天吃5份或更多份
这个组包括面包、米饭、玉米饼、意大利面、热谷或者冷麦片、玉米、小米、大麦和保加利亚小麦。在你的膳食中，每一餐都是富含纤维和其他复杂的碳水化合物，以及蛋白质、维生素B和锌。
份量：1 / 2杯米或其他谷物 · 1盎司干麦片 · 1片面包
蔬菜
每天4份或更多份
蔬菜富含营养；它们提供维生素C、β-胡萝卜素、核黄素、铁、钙、纤维和其他营养成分。深绿色的绿叶蔬菜，如花椰菜、羽衣甘蓝、甘蓝菜、芥菜和甘蓝菜、菊苣或卷心菜，都是这些重要营养的重要来源。深黄色和橙色的蔬菜，如胡萝卜、冬瓜、甜土豆和南瓜提供额外的β-胡萝卜素。在你的饮食中要包括大量的各种类型蔬菜。
分量：1杯生蔬菜，1 / 2杯煮熟的蔬菜
我们中的许多人都是在美国农业部的基础四种食品组中长大的，这是1956年首次提出的。随着时间的推移，我们认识到纤维的重要性，胆固醇和脂肪对健康的危险，以及在植物性食品中发现的许多营养素对许多疾病有着预防能力。我们还发现，植物王国提供了与肉类和奶制品相关的优质营养来源，即蛋白质和钙。
美国农业部修订了食品指南金字塔的建议，该计划不强调动物产品和植物脂肪的重要性。由于以往的非素食品的大量消费——即使是在较低的数量，也造成了严重的健康风险，PCRM在1991年开发了新的四种食品组类。这种无胆固醇、低脂肪的计划提供了所有成年人的日常营养需求，包括大量的纤维。
在以植物为主的饮食中，美国心脏病、癌症和中风的发病率显著降低。体重超重问题也显著下降。
尝试新的四种食物组合，发现一种更健康的生活方式!