脆皮红烧乳鸽做法（粤菜招牌菜） / 开普饭

如果时常去到杭州的老馆子吃饭,你会发现很多当地菜馆都会拿出大肠,来做为招牌菜.比如擅长卤大肠的德明饭店,大牌大传统菜,擅长脆皮大肠的八仙够嗨,福缘居以及擅长白卤大肠的兰边碗. 就连老杭州专做油爆虾的老 ...

我们日常饮食吃的鸡.鸭.鱼肉,除了作为美味佳肴下饭之外,同时也能补充人体所需的各种营养.你知道吗?还有一种食物比鸡肉更有营养.更加滋补,它就是鸽子.民谚有"宁食天上飞三两,不食地上走三斤&q ...

脆皮乳鸽做法传统的脆皮乳鸽有腌制的,也有用白卤水卤制的,味道都不错.在此基础上不断研发乳鸽适合当地人口味的新做法,起名"养生脆皮乳鸽". 这款菜里的鸽子不腌也不卤,用十几种香料泡 ...

糖和醋的交汇,迸发出了万般迷人的糖醋味道,酸酸甜甜,味道味浓.回味鲜香,在这缺乏食欲的夏日里,不妨试一试这些糖醋开胃菜,今天分享简单易做的12道糖醋菜,酸酸甜甜,开胃下饭,大人小孩都喜欢. 糖醋脆皮鱼 ...

粤菜经典当红脆皮炸乳鸽:皮脆肉嫩,广式看家菜. 乳鸽的腌料: 南乳汁10 花生酱5 沙姜粉0.5 芝麻酱3 五香粉0.5 冰糖水1 花雕1 蒜末6 姜末6 盐0.5 味精0.5 美极少许脆皮水: 白 ...

当红脆皮炸乳鸽:皮脆肉嫩,广式看家菜. 乳鸽的腌料: 南乳汁10 花生酱5 沙姜粉0.5 芝麻酱3 五香粉0.5 冰糖水1 花雕1 蒜末6 姜末6 盐0.5 味精0.5 美极少许脆皮水: 白醋2.5 ...

手撕鸡 1.姜和蒜头都剁成茸,香菜葱花切段,花生切碎. 2.把鸡烫熟(也可表皮抹盐放入电饭锅烘熟),差不多冷却后扯成丝. 3.把铺料全部放入,加入芝麻香油,鸡精,味精,盐,白芝麻,拌均匀即可! ...

金针菇荷兰豆做法: 1.荷兰豆洗净去筋切丝,红椒切丝,生姜切丝,金针菇切去根部洗净: 2. 金针菇入沸水汆熟,捞出沥干: 3.荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干: 4.油锅把姜丝炒香后,加入酱油.盐.素 ...

蜂蜜蛋糕是大家很喜欢的蛋糕种类,其中的脆皮蜂蜜蛋糕更是广受好评,那脆皮蜂蜜蛋糕应该怎么做呢? 蜂蜜脆皮蛋糕的做法不难,大家也可以在家中尝试一下,下面田野牧蜂给大家介绍具体的制作方法. ⑴准备材料:准备 ...

脆皮红烧乳鸽做法（粤菜招牌菜）