盐焗虾：咸香鲜嫩，怎么吃都不腻！ / 开普饭

[配料]大虾,小鲍鱼,花蛤,醋盐,八角,香叶,花椒,锡纸 [制作步骤] 1.这道硬菜所需的食材都很容易买到,去一趟海鲜市场就可以搞定了.当然海鲜要挑选优质新鲜的买,另外各种调味料也不能少,这样才能做出 ...

盐焗虾大虾400g.蒜末适量.姜末适量.葱花适量.泡椒适量.盐适量.花椒粉1匙.胡椒粉1匙.五香粉1匙.料酒半勺.酱油适量.蚝油适量.鸡精少许 1. 虾清洗干净,用盐.花椒粉.胡椒粉.五香粉.料酒腌 ...

盐焗利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使原料成熟,加热时间以原料成熟为准,一般不太长,从而保持原料的质感和鲜味.用锡纸包裹加热,可以使原料中的水分有一定程度的散发,这也起到浓缩原料鲜味的效果.焗是广 ...

今天,我就以盐焗虾为例,给大家展示一下盐焗的魅力,过程非常简单,只需要用滚烫的食盐把大虾覆盖在里面即可,几分钟即成.原滋原味咸香可口,你可以用同样的方法做盐焗鸡.盐焗鹌鹑蛋等等,都非常鲜美. [盐焗虾 ...

今天和大家分享一道十分简单"盐焗虾"的家常做法,5分钟搞定,鲜肉鲜嫩饱满,非常美味,有喜欢的赶紧学一下. 食材:鲜虾辅料:生姜.花椒.小葱调料:食盐 [盐焗虾]-- 鲜嫩饱满 ...

食材用料大虾 6只葱适量相克食物姜适量相克食物干辣椒适量相克食物花椒适量料酒适量盐适量烤箱盐焗虾的做法 1.把大虾的虾线虾须和虾枪清除掉并清洗干净. 2.放,葱,将姜,辣 ...

胡萝卜红烧排骨材料:胡萝卜3根排骨600克:料酒5克酱油3克盐3克白糖适量: 做法 1.排骨加入清水里:加入料酒煮一会:然后清洗干净放锅里炒:炒至均匀: 2.在加入红烧酱油:炒至上色:在加入清水: ...

一.酱焖门墩鱼材料:草鱼1条.五花肉.冬笋.榨菜.香菇. 做法: 1.草鱼杀好,剁成门墩形状的大块,加入盐.葱姜.料酒,腌制. 2.五花肉切粒,冬笋切粒,榨菜切粒,香菇切粒,葱姜蒜切末. 3.锅上火 ...

盐焗虾：咸香鲜嫩，怎么吃都不腻！