在工业化量贩时代，逆向思维的亮点往往还只是个案。但到了个性化长尾时代，“与众不同”，可能就是立足的前提了。
四年前，日本包袋潮流品牌Sazaby的社长森正督提了一个非凡的创想：要在寸土寸金、奢侈品林立的东京银座开一家米店。可想而知，一石激起千层浪，社员们纷纷议论：“在东京最繁华的商圈开米店？谁来逛？谁会买？”森正督说：“大米是最日常、最普通不过的食物，可也是最贴近消费者的生活理念。我们若能走一条别人不敢走的极致线路，就能让一粒大米在东京银座赢得一席之地。”数月之后，森正督带领团队精心策划的米店在东京银座开业了，它的名字就叫“米屋”。走进“米屋”的大门，最惹人注目的便是原木制作的大米柜台。这个柜台分为2排，每排9个格子，共盛放了18个品种的大米，其中的16种是由店铺团队品尝过100种以上日本各地的大米后，精心挑选出来的。另外两种则是由日本知名主厨熊古喜八亲自挑选并推荐的。18个格子里的大米，每一种都会用3个以上的标准去衡量，比如大米的甜度、黏度、软硬程度等，然后以卡片的形式标注出来。你想吃什么口感的大米，只要看看卡片上的提示，就能一目了然。当你挑选完大米的品种，店员就会拿出相应品种的稻谷进行现场碾米，目的就是让你明白你购买的大米是最新鲜的。待这些环节结束后，你会收到一个包装精美的盒子或纸袋，里面装的正是你刚刚购买的大米。在“米屋”买米，从挑选大米到观看碾米再到拿到大米，你会经历一整个仪式感十足的过程。买完了大米，你心想：现在可以走人了吧？不料你刚一转身，瞥见米柜隔壁放着各式各样的调味品，如鹽麴、酱油、味增、寿司醋等。出于对大米的敬畏，你会不由自主地购买几样精致的调味品。刚逛到调味品货架的转角时，你会惊喜地发现一张白帘后面居然藏着一个美食餐厅！餐厅的主打食物是蒸米饭，用的食材自然是“米屋”里售卖的各种大米。在餐厅里，顾客点上一小锅热气腾腾的米饭，再搭配上几样精致的小菜，就能美美地享受一顿。待你买过“米屋”的大米、挑选完调味品，又风卷残云般扫荡完“米屋”大米蒸出来的米饭，你对这家米店的好印象便已经建立起来了。可“米屋”的魅力远不止如此。这里一共有两层楼，二楼陈列着六千多种与大米相关的生活器具。这些器具漂亮且设计感十足，更重要的是好用，店员会告诉你什么样的器具适合盛放什么样的食物，什么样的锅能做出什么口味的菜品。顾客想到，做出美味食物只差一口锅！然后，你就会忍不住抱一口锅回家。“米屋”从开业到现在一直都非常火爆，高峰时店内日销竟能高达2000单。很多人认为“米屋”不会成功，可逛一次就爱上了它。在工业化量贩时代，逆向思维的亮点往往还只是个案。但到了个性化长尾时代，“与众不同”，可能就是立足的前提了。
