烘焙食谱 | 酥得掉渣，层层分明「樱花蛋黄酥 / 开普饭

自打蛋黄酥问世以来,没有哪一种中式点心比蛋黄酥更受欢迎,无论何时都有人来预订,更不用说节假日了,据说在零食排行榜里一直位居前几位,可见人们对它的喜爱程度了. 烤得恰到好处微微酥黄的外皮,顶着蟹壳黄般的 ...

烘焙梦想开始的地方蛋黄酥,是经典的中式点心之一, 小巧诱人的金黄外表里, 包裹着香甜软糯的豆沙和咸香流油的蛋黄, 轻咬一口,酥到掉渣. (▲蛋黄酥2.0版本) 今天小卡要带给大家的是, 经典蛋黄酥的 ...

如今月饼的花样越来越多,馅料也是五花八门,荤的.素的.甜的.咸的应有尽有.很多人特别是老人,仍旧钟爱传统的苏式(酥皮)月饼.我妈就是这样,每年点名要吃酥皮月饼,馅还要吃软的.咸的,说只有这样的月饼才是 ...

蔓越莓曲奇烘焙小白必做的蔓越莓曲奇饼干,有了这个配方,绝对不会失败而且超级好吃,奶香浓郁,酥到掉渣. 你知道怎么切烤出来才最好看吗?还是跟以前一样,依旧喜欢用魔幻厨房MagicKi ...

我以前常烤酥饼,用猪油开酥,带给妈妈尝,妈妈觉得好吃,儿子也特别喜欢.妈妈也会自己用煎锅烙酥饼,我也用煎锅烙过,只不过,感觉还是烤箱效果更好一些. 糖酥饼原料:A 面粉200克,水116克,油28 ...

不知道你为中秋准备的食材是否还有余下来的,比如月饼馅料.放着不做估计最后也是浪费,何不整理一下,将他们做成小点心呢.比如西点房里还剩的凤梨馅,可不能浪费了,做成凤梨酥,闲来没事也能给满足一下嘴巴的小欲 ...

层层酥脆,奶味十足,咬一口直掉渣的奶香小酥饼制作步骤看起来很多,但实际操作起来并不麻烦.因为是家庭制作,量比较小,所以我习惯采用小包酥的手法,这样做层次分明,不容易混酥,薄厚也会比较一致. 中式酥饼中 ...

几个月前做过一个小酥饼,单凭金黄的色泽就在朋友圈颇受欢迎,后来有朋友要方子,一值没有空整理,今天重新修订步骤做了一次,天热做起来还挺方便,照着我的步骤做,一定可以成功的.咬开后内部是空心的千层,酥酥脆 ...

补药一堆,不如芝麻一把!多吃黑芝麻不仅可以乌发.补肾,还可以降低胆固醇,黑芝麻的含钙量也比较高,早餐搭配核桃打个芝麻核桃露也是不错的选择. 今天我给大家分享一个黑芝麻糖心油酥饼的做法,咬一口就酥的掉渣 ...

千层饼又叫'瓤子饼',是山东一带的传统名小吃,饼的外面用一层面皮裹上,里面分为好几层,层层分明,烙熟的千层饼,隔老远就能闻到面香味. 千层饼表皮金黄酥脆,内里酱香十足.酥软油润,味道香美,不管是作为主 ...

玛格丽特饼干巧克力控一定不要错过的一款饼干,酥到掉渣,入口即化的口感,加上我最爱吃的巧克力豆,好吃到爆炸!简单易做零失败❗️赶快试试吧-新手必做❗️ 还可以举一反三将可可粉替换抹茶粉做出不同口味的饼 ...

烘焙食谱 | 酥得掉渣，层层分明「樱花蛋黄酥