立秋将至，青山学这12道家常菜，健康入秋少生病 / 开普饭

今年过年不回家!每次给父亲打电话,他总会提到要如何如何安排好过年生活.说来心里有愧,父母在,我们是长不大的老小孩.从结婚以来,自已家从来没有团个一次年,每年都是匆匆忙忙赶回老家在爸爸家蹭饭.不过,全家 ...

闽南四物鸡汤食材:老母鸡1只,干香菇1把,四物1包(当归,熟地,枸杞,川芎),枸杞,姜,料酒,盐做法: 1．选用2斤左右的老母鸡,处理好清洗干净,把鸡爪.鸡脖子切掉,再切成4大块. 2．锅中倒 ...

酸辣爆炒鱿鱼食材:鱿鱼.泡酸萝卜.尖椒.豆瓣酱.大蒜.盐.料酒.生抽.花椒做法 1.买回来整条的鱿鱼,除去表面黑膜和头部的杂物等,去头和须备用.整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀,分成等量对称的2片 ...

清炒西洋菜食材以及调味料的准备:西洋菜500g,花生油适量,盐适量,生抽适量,蚝油1勺,蒜蓉一小碟. -烹饪制作步骤: 1.西洋菜放入盘中,加入1勺盐,再加入适量的清水,浸泡片刻后捞起沥干水分备 ...

香辣干锅虾原料: 塘水虾.土豆.青椒.洋葱.西芹.香菇.香菜.鸡精.白糖.胡椒粉.料酒.盐.红油.花椒.蒜.姜.葱.五花肉制作: 1.大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净. 2.辣椒切段:葱切段: ...

猴头菇螺片汤 -食材以及调味料的准备:猴头菇,响螺片,山药,百合,玉竹,猪骨,姜,盐. -烹饪制作步骤: 1.猴头菇冷水浸泡20分钟后,像挤海绵一样反复挤压搓洗,再换水重复2~3次(可去除涩味), ...

爆炒肥肠食材:猪大肠.红辣椒.青辣椒.姜.蒜做法: 1.辣椒洗净,切块备用 2.清理肥肠,小窍门:先正面用盐和碱,一起搓,撸着洗.然后把肠子翻过来,反面,也同样洗.会洗掉很多油.直到水清,没什 ...

[糖醋小丸子] 用料:肉馅.大葱.姜.蒜.西兰花.料酒.香油.盐.五香粉.蚝油.淀粉.生抽.老抽.白糖.醋. 做法: 葱切小段,姜切大片. 注入少量热水浸泡一会做成葱姜水,做肉丸不能直接把葱花和到馅里 ...

葱花糖醋藕丸材料:莲藕1节鸡蛋1个肉馅300克,醋,水,生抽,洋葱半个白糖,盐2克,料酒,白胡椒粉少许做法:1莲藕洗净去皮,用刨丝器刨碎.剩下一些刨粗丝.洋葱切碎. 2莲藕碎中放入肉馅,洋葱碎 ...

川味肥肠材料:猪大肠.青椒.花椒. 姜. 蒜.豆瓣.白砂糖.老抽.盐.适.鸡精. 做法: 1.洗干净的肥肠切块,用水焯熟. 2.青椒切段,姜蒜切片. 3. 辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮. 4.倒 ...

立秋将至，青山学这12道家常菜，健康入秋少生病