都说日本人节俭，为何却忌讳“打包”？
日本旅程当中，自然少不了体验日本的美食。
因此日本的居酒屋以及家庭餐厅，也是我常常带朋友去的地方之一。在欣赏完日本风景之后，到有特色的日式餐饮店铺用餐，也是一大幸事。
经常到日本餐厅吃饭，会发现一个很有趣的现象，那就是几乎见不到日本人“打包”。
要知道，“打包”这个习惯已经在中国很普遍，吃不完的饭菜不浪费，带回家享用。
一般来说，日本人很节俭，家里的废品都会再利用，但是吃不完的饭，为何没有人“打包”呢？说起来也是十分奇特。这篇文章，我就谈一谈日本人的“打包”。
国内的打包其实是中国招待文化的一种延伸，国内的招待宾客，喜欢“排场”。而料理的多少，与“排场”息息相关。
所以会产生一种情况，没有几个人的餐桌，却点了许多餐食。因为人数有限，自然是吃不完的。
随着现在人们节约意识的提高，一般都会有“打包带走”的意识，因此“打包”的文化，也就应运而生。商家也会为打包的顾客，准备好外带的食品袋。
日本很少有人会打包的一个原因是：吃剩下的餐食少。
其实这个从根本上就与国内的文化不同，日本人吃饭的时候一般都是“点够量，不够再点”的方式。所以当我们去日本居酒屋吃饭，会看到日本人桌子上就放着几个餐盘，料理比较少。
这种方式其实与日本人的“分食”文化有关，日本人习惯在吃饭的时候自己拿着自己的东西吃，而国内的方式则是大家“同食”。
而自己点的量自己能够把握，所以日本人剩下的餐食并不多。
所以在日本打包的文化并不盛行，甚至很多人都想不到“打包”带走的方式。
另外还有一点，我先说发生在我身上的一个事情。
一次与朋友去日本居酒屋吃饭，因为点的餐比较多，并没有吃完，想要打包。向服务员表明意向之后，服务员说要请示一下店长。
其实这个事情很让人意外，用国人的话来说：这么芝麻大的小事，还请示店长？！表示难以理解。
其实这个事情，并非是芝麻大的小事，说得大了，与他们店铺能否继续运营都有着很大的关系。
日本的食品安全标准十分的严格，便利店售卖的东西都是最新鲜的，自然餐饮店铺用的食材也是最新鲜的。
在餐饮店铺当中，刚刚制作好的东西是最美味，也是最安全的，顾客可以放心食用。但是如果打包带走的话，期间可能会发生食物变质。虽然不会那么简单的就变味变质，但是从商家的角度来看，依然是不太希望客人打包带走。
毕竟如果发生了安全问题，那么这个店铺可是面临生死存亡！
再者，餐饮店不希望客户打包的第二个原因就是味道不好。刚刚做好的料理，最为美味，而带回家以后，经过长时间放置之后，味道就会变差，客人的体验就会变差，也会影响这家店铺的口碑。
虽然从客人的角度来看，无非就是一个打包带走的问题。
但是从日本的商家来看，打包问题就是食品安全和店铺口碑的问题。
这两个问题直接与店铺经营相关，自然是不乐意。
当然，这么说并不代表所有的日本餐饮店铺都不能打包，比如西餐店或者蛋糕店，肯定是可以打包的，因为保质期比较长。但是在传统的日式餐饮店，确实很少见到打包的日本人。