入口即化，肥而不腻的红烧肉 / 开普饭

做红烧肉时,掌握这几个小诀窍,做出的红烧肉肥而不腻,入口即化做红烧肉时,掌握这几个小诀窍,做出的红烧肉肥而不腻,入口即化展开

[红烧肉炖土豆用料:猪五花肉500克左右,土豆2个(中等大小),姜4片,冰糖30克,红干椒4个,香叶3片,小葱3根,八角2个,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒适量,白开水约2000ML,盐少量,食用油少 ...

无论是在南方还是在北方,一道热乎乎,香喷喷的红烧肉是很多人喜欢的美食.一年四季红烧肉无论是在自家餐桌上还是在高低档酒店,抑或是快餐店都有红烧肉永恒不变的一席之地!既然红烧肉这么受欢迎,今天就和大家一起 ...

但是,红烧肉的灵魂以及做红烧肉的终极目标却是统一的,那就是-- 肥而不腻,入口即化! 然而,红烧肉的基本要求却有很多人做不好,我们都知道红烧肉不难做,难做的是肥而不腻,入口即化,这方法大厨一般不说.不 ...

我是一个肉食主义者,除了早餐,每一顿饭都要有一道荤菜,这也算是荤素搭配,营养均衡.而红烧肉是我每周必吃的一道菜. 别看着红烧肉的做法多样,但是即使是最简单的做法,也能够感受到猪五花给舌尖带来的享受,最 ...

食材:五花肉.大蒜.姜材料:八角2个.干辣椒若干.香叶2片.桂皮1小片.小茴香1克.冰糖6克.豆瓣酱.料酒.胡椒粉.鸡粉.十三香 [红烧肉]- 肥而不腻.入口即化第一步:五花肉切成2厘米左右的方丁 ...

红烧肉做为热菜系列之一,那可是考究已久.选料更是要上乘的五花肉,其挑选最好是肥瘦相间的三层肉来做,红烧肉的烹饪技巧一般都是用砂锅为主,可是考虑到家居的需求,大家也可以用普通锅替代,毕竟我们现在是以家庭 ...

入口即化，肥而不腻的红烧肉