土豆最近火了，活了30年，这做法第一次见，麻辣爽口，好吃过瘾

大家好，今天，我想和大家分享一个你有吃过的土豆面。这种土豆面的做法比较简单，做出来后也很好吃。吃起来又甜又好吃，又酸又开胃。这种食物非常适合这个炎热的夏天。所以下面就跟大家一起来看看这个做法比较简单，味道绝不简单的土豆面到底是怎么做的吧。

土豆面

成分】土豆、糖、鸡蛋、面粉、酱油、酱油、洋葱、大蒜、辣椒面、食用油。

制作步骤

准备两个土豆。如果土豆很大，准备一个。如果土豆很小，多准备几个。两个土豆足够一个人吃。准备好土豆后，先清洗干净，然后去掉土豆的皮。

去除外表皮后，我们用刀将其切成薄片，土豆薄片应尽可能薄。土豆切片后，我们把它放在盘子里，放得均匀薄一点。这样做的目的是让土豆更容易蒸。

放入盘中后，我们将其放入蒸笼中，蒸笼中加入适量冷水，用大火烧开水，然后继续蒸15分钟左右。如果土豆片切得薄，土豆片可以在15分钟左右蒸熟，但如果切得厚，应适当延长蒸熟时间。

等到15分钟后，我们把土豆片拿出来，然后放在一个大碗里，把土豆片捣成泥，可以用擀面杖，也可以用铲子。把土豆片捣成泥后，我们先把它放在一边待用。

在土豆泥中加入两勺左右的糖，然后加入一个鸡蛋，加入150克面粉，搅拌。搅拌成没有干面粉的面团，然后用手揉成软面团。揉面后，我们用手抓起一小块，放在手心里，揉成长条。

在处理各种食材的过程中，要同时烧一锅开水。当我们把土豆面团搓成长条时，锅里的水就会打开，我们可以直接把准备好的小条放进去。将准备好的土豆条放入沸水中，煮至浮起时，我们可以捞出来，先控制水分，然后放入盘中，放在一边待用。

准备一个干净的空碗，在空碗里放一勺白糖，适量的酱油，适量的陈醋，酱油，一点清水，用筷子搅拌均匀，然后倒入我们准备好的面条里，在碗里放一点事先切好的葱花蒜末，加一点辣椒面，倒一点热油烧到冒烟，刺激新加入的调料的香味，然后我们搅拌均匀。

提示

为了节省时间，刚开始处理各种食材的时候，要烧一锅开水，锅里的水量不要太多，半锅左右就可以了。

等到锅里所有的土豆面条都浮起来了，证明它们已经熟了就可以捞出来了。