50块钱吃一天
这两天不知为啥舌头红肿，鼻子上还长了一颗大痘痘。要多痛有多痛。
每当这种时候，我都会把伙食切换到“清淡”模式。不管对我的痘痘有没有效，反正我相信有效就行了。
一块花菜，一根萝卜，一点姜和几株蔫掉的香菜。把香菜放水里泡着让它吸收水分恢复点精神。再来一块适合炖汤的牛肉，我用的是超市的袋装“去骨牛肋条”。其实我买它是因为没看见“去骨”这两个字...
再来点土豆和青椒。一个土豆半个青椒就够了。
牛肉洗干净，加盐，两根香菜和一些边角料焯水。同时高压锅里加适量的水两边一起大火煮开。
准备炖汤的香料，清洗一下待用。另外淘米煮饭。
花菜切成小朵，加点盐、生抽和橄榄油拌匀。前天烤鸡翅时剩了一点“新奥尔良烤鸡粉”，于是我顺手也倒了一些进去。
调料拌匀后腌着。
焯过的牛肉捞出直接放到高压锅里，加香料，盐，糖，生抽后盖上锅盖，上汽后转小火压20分钟。
土豆削皮，先在底部切一刀使它能立稳，切成厚度合适的片，像摆扑克牌一样把它们推开。
然后再切成丝。
旁边那几块小的最后片成薄片再切丝，切完偷偷混进前一堆一起泡水。同时切一把青椒丝。
闲的时候（比如今天）练练切土豆丝还是件挺有意思的事。
烤箱180度预热（大约预热十分钟），花菜平铺到烤盘，送入烤箱中层烤20分钟左右。这个时间烤出来的花菜属于软烂型的，想吃硬一点的可以减少一半时间。
打开高压锅，牛肉切块和白萝卜块一起放回，尝尝汤的咸淡再盖回去压十分钟。
土豆丝捞出来尽量沥干水分。再准备两颗干辣椒。
热锅热油下土豆丝，加糖和盐翻炒，然后加醋和干辣椒。最后加青椒丝炒两下关火。起锅前补充一点醋和盐。
盛出装盘。
花菜也盛出装盘。
牛肉汤盛出，撒一把香菜。
吃饱喝足。
晚上把碗里剩下的牛肉放锅里加生抽老抽炖至剩一点汤汁后再用水淀粉勾芡。换个马甲重新上桌。再简单配个炒青菜以及中午高压锅里没盛出的另一半牛肉汤，就又是一顿了。
两顿吃完还剩这么多牛肉汤，第二天早餐可以再做个牛肉拉面。绝对比兰州牛肉拉面的牛肉多。
日常算帐，牛肉￥34，萝卜￥2.5，花菜￥5，香菜￥0.5，青椒￥3，土豆￥1.3，青菜￥2。50块钱两个人能吃一天。
月底大概是我最勤俭持家的时候。不管想买什么，为了不超出本月的预算都会积极的暗示自己下个月再说。
想吃虾。下个月再说。
想买台新的料理机。下个月再说。
想买几个碗。家里的碗好像越洗越少了。
下个月再说吧...
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