青山学美食12道菜！无法抗拒的舌尖诱惑，满满人间烟火气 / 开普饭

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

青椒炒猪肝 / 食材 / 牛肝300克.油2汤匙.盐1茶匙酱油1茶匙.米酒几滴生粉1茶匙.蒜苗1根青椒2个.生姜2片 / 步骤 / 1.备好食材. 2.牛肝清洗一遍后切片,用清水漂洗几遍,洗 ...

芙蓉鳜鱼卷特点:色泽明快,鱼卷鲜嫩.脆爽. 原料:鳜鱼1条(约750克),豆芽200克,鸡蛋清750克,三花淡奶50克,紫色圆白菜150克,西兰花150克. 调料:盐6克,味精7克,胡椒粉5克, ...

凉拌藕片食材:莲藕500克,大蒜.小米辣.香菜.辣椒粉适量,生抽.香醋各10克,花椒油5克,白糖3克,蚝油5克,盐.香油.芝麻适量. 1.莲藕去皮洗净后,切成薄片,放入锅中焯水断生后,捞出放入冷 ...

香辣排骨食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜做法: 1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用. 2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜 ...

洋葱孜然牛肉食材:洋葱1个.牛里脊肉300克.青椒1根.红椒1根.芝麻1勺.孜然粉1勺.香菜1根.胡椒粉1勺.料酒1勺.淀粉1勺做法: 1.洋葱切块,牛里脊切薄片,青椒.红椒分别切块: 2. ...

花椒拱嘴材料:卤熟的猪拱嘴200克. 辅料: 金针菇50克.青笋丝100克. 调料: 豆瓣酱10克.泡椒茸10克.干青花椒.干辣椒(自制刀口辣椒)20克.姜米15克.蒜米15克.葱花15克.香菜 ...

香菇素鸡枝竹煲材料:素鸡.硬豆腐.枝竹.冬菇.红萝卜.大葱.粟米笋.姜.葱.蒜头.豉油.老抽.盐.白胡椒粉做法 1.用水浸泡冬菇至软身,切成一半,把硬豆腐切片,素鸡切成容易入口的大小,把大葱切 ...

腐竹炒腊肠材料:腐竹.腊肠.木耳.蒜盐.味精做法: 1.腐竹提前泡水,将其泡软,泡软后切成小段. 2.烧锅开水,放入适量的盐,下入腐竹进去焯煮,再将黑木耳也一起放入里面焯煮好后备用. 3.热锅 ...

肉末蒜薹食材:蒜薹.猪肉.蒜.小米辣.淀粉.食盐.十三香.酱油做法: 1.蒜薹摘洗干净,切成小丁.猪肉切成末,蒜切成末,小米辣切成段,淀粉加适量清水搅拌成淀粉水: 2.锅热放少许食用油,加入 ...

青山学美食12道菜！无法抗拒的舌尖诱惑，满满人间烟火气