子野丨顶级食材之藏香猪 / 开普饭

艺述史官方原创去年至今的猪肉涨价你肉疼吗?提起这猪肉,听家里长辈说,以前五六十年代一百块钱能买一百多斤猪肉,到现在一百块钱也只能将就买个三斤,说不定过几年你再去肉铺买猪肉,老板脱口而出"全 ...

鹅肝在法语中叫"Foie Gras",大意就是特别肥的肝,在奢侈美食界,鹅肝的地位很难撼动,有人说:"没有法国鹅肝,就等于没吃过法国菜". 所以,谈到去法国旅游 ...

越来越丰盛的美食享受成了人们生活中不可或缺的部分,日常生活.工作中最常见的中餐,情侣浪漫约会必点的西餐,以及备受健康女性推崇的日本料理......面对这些诱惑时,用餐礼仪可千万不能忽略,识别餐具.注意 ...

法餐和中餐一样,都是以美食闻名世界~在法国, 除了风景名胜,美食也是让游客趋之若鹜的一部分. 就像我们有自己独特的饮食习惯和文化,法国人也有自己鲜明的习惯.了解这些习惯,可以更好地感受法餐的" ...

法餐和中餐一样,都是以美食闻名世界~在法国, 除了风景名胜,美食也是让游客趋之若鹜的一部分. 就像我们有自己独特的饮食习惯和文化,法国人也有自己鲜明的习惯.了解这些习惯,可以更好地感受法餐的" ...

居然还有中国吃货下不了嘴的动物?有,它就是非洲蜗牛.非洲蜗牛属于软体动物门,它和其他蜗牛最大的区别就是它的体型,非洲蜗牛的体型非常大,成年的非洲蜗牛一般壳长7-8厘米,大的甚至超过20厘米,大小相当于 ...

法国盐之花一般人大概很难相信,盐也可以是餐桌上的顶级食材,成为美食家和老饕们竞相追逐的美味.它就是这世界上最珍贵的盐--法国盐之花. 盐之花产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德Guérande盐田区 ...

农场主+ 第1919期 "养鱼不换水,种菜不施化肥",鱼菜共生,这种可持续.循环型.零排放的低碳生产模式,一直不乏关注者和实践者. 然而,在技术端需要攻克重重难题,在营销上又缺乏有 ...

子野丨顶级食材之藏香猪