蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝

食材用料

生蚝 8个相克食物

植物油 适量

蒸鱼豉油 1勺

大蒜子 适量

香葱 2根相克食物

蚝油 1勺

红尖椒 1个

蒜蓉烤生蚝的做法

1.生蚝外壳刷洗干净。

2.用小刀撬开蚝壳，用流动的清水冲去蚝肉上的碎壳和杂质，摆入烤盘中

3.烤箱提前预热，放入烤盘，上下火先烤十分钟

4.将大蒜子切末，红尖椒切成圈，葱切碎

5.锅中热油，小火煸炒蒜末和辣椒

6.盛入碗中，加入蚝油、蒸鱼豉油

7.搅拌均匀，调成酱汁

8.取出烤盘，把蒜蓉辣椒油浇在蚝肉上

9.放入烤箱底层，上火调至180度，继续烤5分钟左右

10.取出生蚝点缀香葱碎即可享用。

11.鲜美多汁啊！

小贴士

1、生蚝比较难撬开，建议买的时候可以要店家处理一下

2、生蚝本身有淡淡的咸味，蚝油和蒸鱼豉油都有咸味，所以不需再加盐