凉拌菜之“灵魂”调料，川味“红酱油”做法，吃一口就上瘾，收藏

相关推荐

• 好吃到舔盘的家庭熬制浓郁四川复制酱油，吃一次就上瘾

  今天熬煮了一瓶四川酱油(又叫复合酱油或者复制酱油),基本上来说,是川菜中无论是炒菜还是凉拌菜甚至抄手这种小吃都必备的万能酱油,虽然各家有各法,今天和大家分享我总结的四川复合酱油的熬法.这种熬制的酱油好 ...

• 凉拌菜之灵魂调料，川味“红酱油”做法，吃一口就上瘾，值得收藏

  复制酱油,川味凉拌菜中不可少调料,因为颜色深红略浓,味道回甜,也被称为红酱油,这是一种特殊的调料,特殊到市面上没得卖,想要吃到这个味道只能自己尝试制作. 可能很多人对复制酱油还有点陌生,由于是经过熬煮 ...

• 四川人凉拌菜为什么好吃？川厨：只要掌握好料汁，拌个凉菜小意思

  作为一位四川人,如果你拿不出几道拿手菜都不好意思说自己是四川人!蒸.炸.炝.炒等等样样精通.但随着气候的渐渐回暖,很多朋友都喜欢吃一些清爽点的凉拌菜,大家都知道,凉拌菜最重要的就是酱汁,只要酱汁调得好 ...

• 凉拌菜教程+灵魂酱料！让我38天掉了15.2斤！

  鉴于好多集美问我减脂期我的凉拌菜是怎么做的?今天就出个教程,♥️凉拌菜➕万能酱料!♥️今天是我减肥的第38天,已掉秤15.2斤!凉拌菜我觉得真的特别适合减脂期,关注我的集美应该都知道,凉拌菜应该是我减 ...

• 凉拌菜的灵魂——香辣红油完整教程

  凉拌菜的灵魂——香辣红油完整教程

• 姜汁鸡,干烧鲫鱼,椒汤千层肚,霸王肘,​山椒蹄花,面块煮鸡肾,子姜牛肉丝,盐菜炒乌贼...亲民川味民...

  本真本味民间菜 民间菜因为本真,因为质朴,最让人难以割舍,食客对民间菜都挺感兴趣,这大概是因为吃到民间菜就会让人忆起记忆中吃过的某种味道.还有,制作民间菜的原材料一定要地道...下面介绍一组川味民间风 ...

• 收藏！凉拌菜的3种特色味汁，配制简单口味佳，春节用得上

  在我们春节的宴席上.由于我们的传统风俗,一般肉食之类比较多,虽然汁浓味美,但亲朋好友相聚,顿顿如此,未免也需要口味的调剂. 凭我的经验,在这个时候,往往一些爽口的冷盘等,反倒成了大家的宠爱,如果在众多 ...

• 凉拌菜的灵魂——辣椒油，切记不要直接泼热油，详细做法教给你

  凉拌菜的灵魂——辣椒油，切记不要直接泼热油，详细做法教给你

• 凉拌菜系列no.3 芥味木耳拌青笋，大师亲授详解，清爽适口芥味浓

  凉拌菜系列no.3 芥味木耳拌青笋，大师亲授详解，清爽适口芥味浓

• 美食推荐：川味红锅黄辣丁、开胃酸木耳、泡椒菊花胗制作方法

  川味红锅黄辣丁 特点:色泽红亮.肉质鲜嫩.麻辣醇香. 原料:黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克. 底料 ...