高粱酒家酿法 / 开普饭

如果要理解中国文化,一定绕不开那杯小小的白酒. 或许你认为白酒理所当然地在中国存在了千百年,代表着深厚的中国文化.但是事实上,白酒的发展也就是近四五百年的事儿,白酒在全国范围内推广开,也只有不到一百年 ...

在对白酒的分类中,我们常常听到的不外乎粮食酒.酒精酒,高粱酒.玉米酒.米酒以及固态法白酒.固液法白酒和液态法白酒,浓香型.酱香型等,前面的都很好理解,粮食酒就是粮食谷物酿造,酒精酒就是酒精勾兑:高粱酒 ...

我发现在超市里,很多人喜欢往盒装白酒的柜台看去,寻找一些适合自己的好酒,其中白酒是最多人看的.毫无疑问,盒装白酒包装精美,看起来相当高档,无论是作为礼物送人还是买回家自己喝,都很不错.可是很多人却看不 ...

一群酒类爱好者,在这个小地方干了件大事,还上了央视一.爱酒的年轻人,来这里朝圣了提起酒庄,大家的第一印象是什么? 葡萄园.艺术酒标.地中海的微风-- 然而前几天看到的酒庄,却打破了我的印象.搜重庆 ...

李文全随拍:红高粱只酿乡愁,还在地头咋就醉了呢

[原创首发](原创作品侵权必究) 同题诗吟雪尚珍法天旱人遭罪, 雪落人欣慰. 夜夜舞琼花, 村村裹银被. 万事特开心, 三餐好滋味. 呼儿将酒来, 举家成一醉. 牛书红雨雪是对 ...

黄酒制作技术是从祖辈几代传下来的.自几加工制作成的黄酒质量好.香甜可口.直接喝,泡药酒,做香料实用实在. 在制作上对温度还是有要求的,一般情况下每年的农历九月初九制作老酒最为合适.气温高酒做出来容易酸 ...

(本文作者周姝芳行走于藏酒洞中) 匠人酱心·浓情豫坡文/周姝芳走进豫坡老基生态文化园,置 ...

宁波市宁海县力洋镇,地处盖苍山下,沥水以北,世称"苍山之麓,沥水之阳",曾是宁海县与象山县合并后的县治所在地,力洋镇也被称为宁象古城. 力洋镇源远流长,人文底蕴丰厚,酒文化,则是其 ...

微醺人生有酒有故事请您关注酩悦酒鬼酒高粱红了喜丰收龙莉晖摄酒鬼酒,传承了湘西地区千百年来先民集体的酿造智慧,是中华白酒文化重要脉络之一.酒鬼酒,一直以来坚持以"文化酒鬼&quo ...

是的,作为一个媒体人,我必须讲真话,给读者还原一个真相,而不在乎什么所谓的流量. 二锅头酒是国家级非遗传承技艺,以北方大曲清香型酒的酿造技艺为基础,根据京津冀地区传统酿造技艺的特点,又吸收了现代生物应 ...

[品牌简介] 千古杯中酒,盛世逞风流.谁解酱香境,佳酿醉春秋. 汉酿古酒,诞生于举世闻名的中国酒都--茅台镇,严格遵循酱酒生产传统工艺,以至善至诚之心酿造, 采用当地原生态优质小红粮.小麦.美酒河水为 ...

酿一斤酒的成本分析: 今天我们以53度高粱酒为例,谈谈酿一斤酒的成本. 一.粮食成本先看高粱价格:酿酒用的高粱不同,价格成本也就不同.市场上的高粱,价格低的一块多一斤,像下图中我自己酿酒购买的北方高 ...

高粱酒家酿法