十种蔬菜别生吃 / 开普饭

不止香椿需要小心食用,这些蔬菜也要小心! 文:彩虹大药房编辑蕙质兰心上一期我们讲到谷雨前后正是吃香椿的好时候香椿成了市场上不可或缺的时鲜菜 (图片源于网络) 但你知道香椿炒鸡蛋 ...

来源:健康饮食网(foodwang)[整理摘编:时英平] 夏日炎炎,正是清爽可口的凉拌菜的主场,大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存.但由于蔬菜 ...

我家屋顶菜园尽管简陋,但很经济并且实惠,尽管花钱不多,但用不着花钱在外买菜,而且还可以经常给小区小伙伴家送去新鲜的各种蔬菜品尝. 刚开始并不会种菜,也不知道从何入手,自己去外面寻找了一些泥土,然后把家 ...

走进营帮拥抱健康有人问我:生吃豆芽可以吗?会有什么危害?我很明确地告诉对方,生吃豆芽是有害的,因为豆芽必须煮熟才能吃!豆芽含有很高的营养价值,这个不假,豆类植物,从豆转变成豆芽过程中,蛋白质被破 ...

00:00 02:10 不少蔬菜生吃确实更健康,因为那样能最好地保留其中的营养,但生吃并不适合所有的蔬菜. 从营养的角度来说,生吃保存了蔬菜绝大多数的营养素.活性物质,风味更佳,色泽也更好,但是也有一 ...

蔬菜中含有丰富的维生素.矿物质和膳食纤维等营养素,如果我们每天这些营养素的摄入非常充足,对于延缓衰老.保持靓丽的肌肤来说非常重要. 更重要的是,蔬菜里的很多营养素,在高温烹炒过程中会受到破坏导致营养物 ...

很多人提倡蔬菜生吃, 因为过度烹饪会使蔬菜中的营养成分流失, 可是所有蔬菜都应该生吃吗? 哪种烹饪方式才能留住蔬菜的营养呢? 跟着小编一起看看. 蔬菜中富含多种营养元素,高温烹煮会破坏其中不稳定的一部 ...

追求新鲜.营养的饮食潮流之下,用蔬菜沙拉.凉拌菜代替大鱼大肉,成为朋友圈里"晒餐党"的主攻方向.很多人认为烹调会导致蔬菜中的营养成分流失,特别是大家都比较关心的维生素C,而蔬菜生吃 ...

在追求新鲜.营养的饮食观念影响下,用蔬菜沙拉.凉拌菜代替大鱼大肉成为一种时尚.很多人认为,生吃蔬菜不仅能保留更多的营养成分,还能品尝到食物原本的味道.其实,从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全. ...

十种蔬菜别生吃