老北京风景：炸小活虾 / 开普饭

准备材料:小河虾500克,鲜蚕豆250克,淀粉10克,盐2克,色拉油100克,椒盐5克开始制作: 1 鲜蚕豆用清水泡20分钟,将表面清洗干净,以去掉蚕豆青涩味. 2 小河虾头部的"虾枪&q ...

都说先有什刹海,再有北京城.什刹海,是老北京城最具代表性的胡同之一.又被称为"后海"的北京什刹海历来是老北京人休闲娱乐的好去处.如今北京的都市味越来越浓了,可以感受老北京旧时民风的 ...

爱民谣 , 爱生活每天一民谣 , 温暖你内心 ‍2020年12月24日天气晴 | 每天推荐一首民谣第1350期 ‍ 如果我真的哭了是舍不得北京带不走在这个城市我 ...

[回忆杀!冬日什刹海]冬日什刹海的湖面承载着多少北京孩子的童年.2020.12.13日,位于北京东城区的什刹海景区艳阳高照,沧桑的古建筑.结冰的湖水.悠闲的游人--这样一幅别样的古都冬景图,有没有让你 ...

上世纪五十年代初在西什库大街南口,靠近西安门大街的一段路,聚集了老北京小吃的很多摊位,宛如小吃一条街.每当早.中.晚饭点儿时,分外热闹,食客络绎不绝,其中一个摊位,是卖炸灌肠的.因为我喜欢这口儿,又是 ...

准备材料桃花虾300 克,淀粉35 克,胡椒粉1/4 小勺,盐3/4 小勺,食用油600 毫升开始制作 1 桃花虾清洗干净,撒胡椒粉和盐,腌渍 15 分钟:再拭干水分,均匀地裹上一层淀粉. 2 锅 ...

----- 广告 ----- 3月底虾价突然下滑,为何? 文/ 水产前沿植银素本周要闻及行情 "30-35头卖价从32-34元不等,明显下滑了,现在不少养殖户都害怕跌价开始,之前惜售的存 ...

红烧鲫鱼备料:鲫鱼500克.葱1根.盐1勺.白糖半勺.味精半勺.酱油1勺.醋2勺.葱1根.姜3片.蒜2瓣.干辣椒2个. 做法:把鲫鱼清理干净放在盆中,冲洗干净控水备用.葱切成花.姜蒜去皮洗净切成片. ...

麻辣香酥炸小虾的用料小虾 800克黑胡椒盐麻辣花生米西班牙橄榄油适量麻辣香酥炸小虾的做法步骤1 热锅倒入橄榄油,加热至七成热. 步骤2 放入小虾,炸制金黄捞出,油温八成热时,再放入复炸 ...

tina的用料小虾 300g 面粉 3汤匙鸡蛋 1个五香粉 1勺盐 3勺水适量tina的做法步骤1 小虾洗净步骤2 面粉.鸡蛋.五香粉.食盐加少去清水调制成稀面糊,将洗好的小虾放入拌 ...

酥炸小黄花鱼小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...

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去吃火锅必点的小吃肯定是[小酥肉]莫属了!又酥又香,每咬一口都能听到表皮酥脆的声音.今天室长改良了配方,让小酥肉的口感更加酥脆,比店里卖的还好吃,一口接一口,完全停不下嘴. 喜欢的吃粉,记得文末给室长 ...

老北京风景：炸小活虾