为什么奶茶店开得越多，成本越低

　　对豆吉奶茶店来说，即使“一城一店”的经营模式也是盈利的，它也不会干。原因很简单。

　　首先，其产品的主要形态为冲泡饮品，操作简单，易实现标准化生产。

　　只要在一个地区设中央工厂，随着附近可支持的门店数量增多、规模增大，工厂的固定费用率不断下降，盈利能力也就随之增强。

　　其次，单店的销售额虽然高，但是经营成本也很高。比如甜品、鲜奶等需要全程冷链运输，物流成本极高。所以豆吉的经营策略是在开设第一家店之后，尽快再开更多家店。

　　“火锅黑马”巴奴毛肚火锅在走出河南布局全国时，就采用了步步为营的城市战，即在一个城市开多家店，而不是“一城一店地跑马圈地”。

　　喜茶、奈雪的茶属于特定时期的现象级品牌，可以用营销口碑获取时间，减缓开店速度。而对于普通品牌来说，像它们这样到处撒网并不可取。

　　相比分散的“点”，饮品品牌更应以“面”的方式覆盖，密集开店，区域深耕，呈网状扩展，方能以最快速度获取最大势能。

　　奶茶店密集布局，也会衍生出越来越多的优势，比起撒胡椒面的做法，在一个目标区域内密集布点的战略更能让企业受益。

　　1、在一定区域内，提高品牌效应，加深消费者对其的认知度，而认知度又与消费者的信任度挂钩，能促进消费的意愿。

　　2、当店铺集中在一定范围时，店与店之间较短的距离能提升物流和配送的效率。也降低管理成本。

　　3、广告和促销宣传更见成效。

　　店铺如果集中在同一区域，不仅能有效节约物流、人工成本，投放一次促销活动的影响力和覆盖率也变得事半功倍。

　　感悟：开店越多，均摊到每个店面的成本就越低。牌子比你大，成本比你低，这就是很多独立奶茶店干不过连锁巨头的一个重要原因。