常见蕉类（九）：超甜蕉

近年来一种精品袋装的进口香蕉——“超甜蕉”受到人们的欢迎，此香蕉后熟的软糯性与香甜度均好于常见的进口香蕉，当然价格也高于普通进口香蕉，对于这种香蕉，很多人都认为它与普通的进口香蕉是不品种的，而实际上它们都是目前世界上种植最广的一个品种——“香芽蕉”

进口超甜蕉产于菲律宾，所种植的品种与普通的菲律宾香蕉一样都是香芽蕉品种，两者的差于主要在两方面:种植区域的海拔高度（山地蕉与平原蕉）与在树上挂果的生长时间，从而釆摘时干物质含量较高，后熟后甜度较高，糯性较好而称为高山超甜蕉，一开始由都乐公司开始推广销售。

都乐公司从上个世纪六十年代起，就在位于热带地区的自有果园时开始种植香蕉，在当时主要供应日本市场。但在约二十世纪未时，都乐公司就开始超甜蕉的开发及种植，而该单品当时的销售市场主要是韩国和日本，只是在近十年来才慢慢开扩与进入国内市场。

随着超甜蕉市场的慢慢打开与认知，香蕉行业内的其它大公司也慢慢开始超甜蕉的种植及销售，目前国内占有较大超甜蕉市场份额的公司有:都乐与佳农两家。

较好的超甜蕉生产在海拔高度500米以上的菲律宾棉兰老岛，所栽培出来的高品质香蕉，该区域的昼夜温差大，且生产周期长，普通蕉生产周期是9个月，而一般超甜蕉生产周期则是14个月。喜湿热气候，在土层深，土质疏松，排水良好的地理生长旺盛，因此果实饱满，软糯可口，味甜而香，营养丰富，后熟糖度可达22℃左右。