喝茶也能改善风水!春茶、夏茶、秋茶还是冬茶?进来一看便知

大家好,过两天就要谷雨了,这是春季的最后一个节气,转眼之间就又要迎来漫长的夏季了。谷雨前后是大量产春茶的时段,有很多朋友也都在这两天选购茶叶。故此,本期就跟大家聊一聊和茶有关的知识,希望能对大家有所帮助。

按照采摘的季节来划分,茶叶可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

春茶一般指由越冬后茶树新萌发的芽叶采制而成的茶。由于春季温度适中,雨水充分,再加上茶树经过了冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软。春茶相较夏、秋、冬茶来说,它有更丰富的内含物质,尤其是氨基酸,使春茶芳香物质丰富,滋味更加醇爽高鲜。

春茶中又细分为明前茶、雨前茶和谷雨茶。

明前茶,就是在清明前采制成的茶叶。清明前的气温还是普遍偏低的,茶树发芽数量有限,而且生长速度比较慢,所以能够达到采摘标准的茶叶很少,故有“明前茶,贵如金”的说法。

另一方面,清明前属卯月属木,茶树在复苏之际必然吸收了大量的天地精华,所以此时采摘的茶叶集聚了非常丰富的木元素,再加上茶树本身属木,所以明前茶中的木元素气息清纯,不含其他元素。需要用木来改善风水的朋友,可以尝试喝一些明前茶,定会有不俗的效果。

雨前茶,即清明后,谷雨前采制成的茶叶。这个时段的气温比清明前高了很多,茶树的叶芽会长得比较快,所以积累在茶叶里的内含物也会比较多,因而泡出来的茶会比较鲜浓,而且雨前茶还非常耐泡。

雨前茶产于辰月,辰月属土,所以雨前茶中含有一定量的土元素。雨前茶的土属于湿土,湿土相对于灶土更有包容性,也因此雨前茶的味道相对于明前茶的味道略微复杂。如果说明前茶犹如一个不谙世事的大家闺秀,文雅秀气,那么雨前茶就是初入世俗的活力少女,元气十足却略带苦涩。

雨后茶,即谷雨后,小满之前采制成的茶叶。这个时段的气温渐暖,雨水充沛,茶树已经从寒冬中彻底苏醒,唤起潜藏的能量迅速生长。此时的茶叶,叶片饱满圆润,壮盛有力,但是泡出来的味道满是苦涩,好像经历过社会洗礼的成熟大叔。雨后茶虽然入口苦涩,但随着茶水在舌腔间慢慢流淌,依然能够品尝出淡淡的幽香,久聚不散,韵味十足。苦涩与甜美相互交织,犹如人生的百态轮回。

夏茶一般是产于小满至小暑期间,由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦涩。

由于夏季茶树生长太快,因此夏茶的产量最高,又由于夏茶的口感最差,一般茶友都不喜欢喝夏茶,所以夏茶也都比较便宜。虽然夏茶不怎么受茶友们的待见,但是因为富含花青素、茶多酚等抗氧化剂,对人体的益处非常大。而且用夏茶制作的红茶可以降低苦涩的味道,也能品出像雨后茶那样的回甘,所以不时地喝一喝夏茶,也未尝不可。

夏茶产季为午月,火气正旺。所以冬季的时候喝一喝夏茶,还可以起到一定驱寒的作用,达到水火既济的效果。当然了,需要补火的朋友,也可以喝一喝夏茶进行风水上的改善。

秋茶一般是产于小暑至寒露期间。由于秋天的气候比较干燥,温度开始转冷,所以在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。不过由于秋季往往雨量不足,这样就会使得采摘的茶叶显得较为枯老,再加上茶树经过春季和夏季的采摘,树体营养会有所亏损。

在白露前采制的茶被称为早秋茶,正值未、申月,是秋夏换季的时节,所以早秋茶的味道更为复杂,具有着秋茶本身的香气,也含着夏茶的苦涩,香、苦、涩、甘一饮而下,也别具一番特色。

在白露后采制的茶则被称为晚秋茶,正值酉月,金秋时节。晚秋茶的口感相对早秋茶更佳,醇香淡雅,同时含有丰富的金元素,具有着不俗的风水效能。需要补金的朋友,可以多喝一些晚秋茶。

晚秋茶之所以口感更好,是因为白露之后昼夜温差陡然变大,茶树生长变得缓慢,内质极大地开始丰富起来。昼夜温差使茶叶积累了更高的糖分,其他营养物质如黄酮等也充分积累,而在制茶过程中,可溶性糖参与茶叶的形成,与氨基酸、茶多酚等化合物相互作用,使得茶叶香气更加浓郁,滋味更加醇和,同时还具有清热生津,滋阴润肺,平秋燥,降三高,抗氧化等效用。

民间常说:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”。这秋白露就是指白露时节采制成的茶叶,其实就是晚秋茶。古时候秋收之后一般都会举行庆典集会,茶水是必备之物,晚秋茶的口感香醇,清香淡雅,所以深受人们的喜爱,备受推崇。

冬茶又叫冬片,也叫雪片,分为两种,一种是秋芽冬采,另一种是冬芽冬采。

一般来说,秋芽冬采的冬茶产于寒露至立冬之间,此时气温逐渐降低,天气也变得比较干旱,茶芽长得非常缓慢,甚至休眠而暂停生长。因此,秋芽冬采的冬茶含有的营养很低,泡出来的味道就比较淡,换言之,就是品质一般。

立冬之后,所采制的茶就是冬芽冬采的茶叶。这个时候的茶芽,在短日照和低气温下,代谢合成的多酚类物质减少。为应对寒冷,茶中的大分子糖类物质也会水解成小分子糖来提高细胞液的浓度,降低凝固点,避免冻害。较大昼夜温差,有利于茶树积累不少香气物质。因此,冬芽冬采的冬茶可谓是“香高水甜”,茶友们甚至把它的香形容为“冷香”。

不过由于冬季茶树生长极为缓慢,能够达到采制标准的茶芽非常少,而且就算茶芽达到了采制标准,也要适度而行,否则很容易造成来年减产甚至茶树早衰,“杀鸡取卵”的方式永远是得不偿失的。也正因为冬芽冬采的茶口感极佳,产量极低,所以价格都非常昂贵,比明前茶还要贵。

在风水上,冬芽冬采的茶是吸收了足够的精华才得以长成的稀有之物,所以含有丰富且能量精纯的水元素。需要用水来调候的朋友,时常喝一喝冬茶,一定能获得非常大的助益。

以上就是本期的全部内容了,欢迎大家积极留言,我们下期再会!

(0)

相关推荐

  • 8个名茶解释,不负春光不负茶

    春回大地,万物萌动,春茶是春天的最鲜美恩赐. 关于春茶,市场上有诸多专用术语: 头采茶 明前茶 雨前茶 一芽一叶 一芽一芽初展 一芽两叶 ...... 绕晕了头!今天苏茶就来简单讲讲这几个名词解释,让 ...

  • 春天顺时喝茶养生

    LILI 红龙丹心幸福家 今天 春茶可分为明前茶和雨前茶,其中以   明前茶   的品质为最佳.这时的季节光照充足,降雨量充沛,对于茶树的生长十分适合,采摘的茶叶原料品质也是最好的,自然制作出来的茶叶 ...

  • 普洱春茶的特征是什么,为何要提前预定呢?

    一煮烟江漫清香,半壶时光杯中藏.要知个中滋味美,春上临沧古茶场. 春茶,春茶,普洱春茶她来啦! 什么是普洱春茶 春茶是二十四节气,立春至立夏期间,采摘加工而成的茶称之为春茶.分别有"明前茶& ...

  • 【老徐谈茶】第210期:15年以上的普洱老茶有这些显著特征!一看便知真假

    走遍千山万寨,带您发现普洱古树茶的价值! 行走于普洱江湖,信奉的是真实与自然! --<老徐谈茶> 上期和大家简单聊了一下有关普洱茶的几个关键时间节点,本来只是打算做一个比较简单的介绍,不过 ...

  • 老徐谈茶210:15年以上的普洱老茶有这些显著特征!一看便知真假

    老徐谈茶210:15年以上的普洱老茶有这些显著特征!一看便知真假

  • 【老徐谈茶】66期: 如何从外形、口感、香气识别普洱茶的春、夏、秋茶

    (请在连接Wifi的情况下观看视频,土豪请随意) 走遍千山万寨,带您发现普洱古树茶的价值! 行走于普洱江湖,信奉的是真实与自然!                                     ...

  • 白茶是春茶好还是秋茶好?听说春茶香气更足,这是真的吗?

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 春日的美好,莫过于一束温暖的阳光. 静静地洒在身上,连坐在窗边看书.浇花.喝茶这样日常的小事,都格外充满意义. 太姥 ...

  • 如何鉴别春、夏、秋茶!

    做茶的人往往都知道什么是春茶或是秋茶,但有时因为某种原因,常常却是不直言相告,很多老茶客都因为没仔细研究过,也是对春茶.夏茶.秋茶不明所以然,对于不常常喝茶的人更是难以辨识. 这对茶友们是不公平的,接 ...

  • 春茶好还是秋茶好?

    喝茶人都听说过"明前茶贵如金",这里的"明前茶",其实说的就是春茶. 一年四季当中,春季和秋季是主要的茶叶采摘季节,因为春茶品质出众,春茶季也是一年中最令茶农. ...

  • 如何选择风水好的楼盘小区?一看便知!

    查看更多精彩风水内容 一.什么是住宅好风水? 每个人都希望自己有一个风景宜人的居住环境,如何从实际出发,因地制宜选择住宅和营造房屋,创造一个科学合理.舒适清静的居住环境,对保障身心健康.延年益寿是非常 ...

  • 风水一看便知住几楼最旺你

    张予骞 / 文 在买房时,不少朋友对楼层的好坏吉凶比较纠结,有的人凭借自己和家人的经验商议来选择楼层:也有人道听途说,在楼层的选择上比较迷茫,不知所措. 前几日一个广州经商的客户问我说:老师我父母年纪 ...

  • 干货满满!教你如何分辨春茶、夏茶、秋茶

    我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的.通常按采制时间,划分为春.夏.秋三季茶. 由于现代泡茶技艺的发展,春茶更受人追捧,更好喝.秋茶的汤色.滋味介于春茶和夏茶之间,香气平和,在营养成分 ...