上海十大小吃大盘点！

面条

几乎没有人不喜欢吃面条，鲜汤粗面，加上浇头，热腾腾又简单的面条成了饱腹最好的选择。在上海简直十步可以看见一家面馆，不管是本帮的黄鱼面还是外来的拉面热干面臊子面，爽滑的面条嗞溜一下吸入嘴里的感觉总叫人欲罢不能。

小笼

皮薄馅大是对小笼最基本的要求。一口咬破皮，汤汁流出来慢慢一汤勺，这才是上等小笼。作为江浙一带发源的美食，精致小巧，一口一口细嚼慢咽，皮包水的优雅是上海早餐的不可或缺的元素。

小馄饨

正宗的鲜肉小馄饨有扑扑满的蛋皮紫菜虾皮葱花香菜，澄澈的清汤，几滴芝麻手磨香油，馄饨皮薄如蝉翼，淡粉色小鲜肉绰约可见，一口馄饨一口汤。汤快喝光，馄饨尚余之时，滴上几滴香醋，最后几口醋拌馄饨，整个过程相当瑟宜~

排骨年糕

排骨金黄、年糕雪白、酱汁棕红，用分割三块的圆盘放置，乃最正宗。吃的时候年糕和排骨切记不能完全浸在酱汁里，应当咬一口蘸一下，这样才不至于失掉它最关键的酥脆。酱汁不可过甜过咸，入口鲜咸，回味甘甜为最佳。

生煎

生煎形似小笼，但又有很大区别。爱生煎的人多是爱它焦香干脆的厚底，汤汁、鲜肉、脆底、薄皮，多种口感触感混搭在一起，成就了可口轻便，价廉物美的解馋之物。白芝麻绿葱花的点缀则显得更加诱人。

葱油饼

葱、油、面，最简单的食材成就最可口的美味。极简主义在小吃中得到延续。没有肉也没有多余的酱料，葱油饼酥脆鲜香内里软糯嚼劲，简单却又美味，一次吃两三个，第二天依旧还会想吃。

春卷

春卷由来于我国民间习俗，在立春之时食用春卷，迎接春天到来，所以应了这一寓意，春卷里面包含了大量春天新鲜的蔬菜，一口下去外壳酥脆内里清新，蘸取少许陈醋，解腻消食。

鲜肉月饼

作为苏式传统月饼的代表，鲜肉月饼在近两年内大有取代传统广式月饼的趋势，越来越受人们的喜爱。奶香的酥皮，甜糯的肉馅。烘焙的方法烹制，解除油腻之感，街头巷尾越来越多的看到鲜肉月饼的身影。

豆花

豆花本身是没有味道的，随着个人喜好加糖加酱油。上乘豆花有大豆本身的清香，光闻着就很舒服。早餐一碗放了虾皮榨菜葱花辣油的豆花，就很满足啦。夜归时路边一碗简单撒上白糖的甜豆花，也能从舌尖一直暖到心头。

桂花拉糕

老上海人对于桂花可谓情有独钟，可正式这小小的桂花赋予了食物别样的美感与滋味。糯米的甜与桂花的香完美结合，经过反复捶打的糯米软嫩弹牙，越嚼越香。