脆皮烧肉“忌讳”腌好直接烤！很多人都这么做，难怪皮不脆肉不香 / 开普饭

大家好,我是果儿,五花肉是大家非常熟悉的一种肉类食材,五花肉因其肥瘦相间,吃起来口感丰富,又可以烹饪出许多好吃的美食,而深受大家喜爱,五花肉的做法有很多,可炒回锅肉.红烧.煎烤等多种做法,但有一种五花 ...

准备一块上好的五花肉肥瘦相间,先把猪皮上面的毛烧一下,去一下毛腥味,凉水下锅,加入葱,姜,蒜,料酒,花椒煮15分钟接下来我们做一个万能的烤肉酱,五香粉,孜然粉,花椒粉,胡椒粉,辣椒面,盐,糖,生抽, ...

到了盛夏,尤其是入伏以后,很多人吃米饭都没有胃口,很多人喜欢喝粥,吃面条和吃饺子,现在是一个高速发展的社会,很多人为了节约时间,衍生出很多快餐和速冻的食物,但是吃多了不健康.现在很多人节约时间,吃面条 ...

家家户户都会准备一些凉菜,用来解油腻,其中最常吃的就是腐竹了,它不仅口感独特,还具有浓浓的豆香味.但是有一点是非常让人头疼的,那就是有时候泡出来的腐竹总是里面很硬,但其实腐竹最"忌讳&quo ...

所需食材:南瓜花若干.干面粉.土豆淀粉.玉米淀粉.啤酒(泡打粉) 第一步:把南瓜花清洗干净,切掉杆不要第二步:调糊,加入面粉.土豆淀粉.玉米淀粉,比例为2:1:1.加入少许啤酒,让脆皮糊更加酥脆.再 ...

中国古时候有句俗语:饺子就酒,越吃越有.我国的传统美食饺子,很多人经常吃,深受广大大众朋友的喜爱. 但就是这个我们都喜欢吃的饺子,很多人都做不好,做出来的总是破皮!其实煮饺子的关键就在到底是开水下锅, ...

莴笋美味食谱家常菜下饭菜烹饪技巧炒莴笋很多人都做错了,饭店大厨常用的方法,又香又脆比肉香!炒莴笋好吃有诀窍,教你饭店大厨的做法,又香又脆比肉香!

说到竹子我们都知道涵义十分的不错,节节高升,可是许多人都值仅仅知道竹子开花是什么样,不少的人都不知道竹子还会结出果实,这真的是十分的吓人.其实有一种竹子是会结出果实的,它就是"梨竹" ...

带鱼很多人都喜欢吃带鱼,但是自己就是炸不好带鱼,每次炸的带鱼,腥味很重,而且还发臭,闻着就没有胃口.而要想将带鱼炸的好吃,我们就必须要将带鱼腌制好.相信很多人腌带鱼时,都会加料酒,其实,腌带鱼时,很 ...

脆皮烧肉“忌讳”腌好直接烤！很多人都这么做，难怪皮不脆肉不香