2021 10月27
梵蒂冈圣彼得大教堂——特别篇13
2
有一点点小不同的甜品
我：小轻松，看，这是什么？
风铃鸟：啊，看起来好好吃的样子啊~~~(′ڡ′ )，但这就不是号称零失败率的最简单的鸡蛋椰子球吗？
我：哈，果然猜错了吧？
不过先让你看——
风铃鸟：哎呀，原来花尾巴已经知道了？ 花尾巴，花尾巴，这实际是什么？
直立水培花器鸟：嘻嘻，小轻松，(●'∨’●)，其实它是由红薯泥做的。
风铃鸟：红薯泥(⊙o⊙)？
我：对啦，(●'◡'●)所以它的实际名称是——
因为这是秋天，而在秋天，会有好多好吃的上市，其中就有红薯、白薯，现在还有紫薯，正好应季。
风铃鸟：(ˉ▽￣～) ~~我当然知道红薯、白薯和紫薯，这些田地里生长的东西你怎么可能比我小鸟更了解？
虽然我们小鸟不会像你们人那样，什么都吃。
我：噢，是的(lll￢ω￢)！
风铃鸟：而且，(￣v￣)”，我除了有鸟的灵魂，我还是一只挂在家里的鸟，所以，哈(￣∀￣)”，我也了解你们人，你们人会把这些红薯、白薯、紫薯，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，甚至炖到菜里吃，对吧？
我：对，对！
风铃鸟：而且我还知道，你们人最喜欢的是烤出来的，什么烤红薯，对吧？
我：（。＾▽＾），对，对，小轻松你真厉害！
是这样的，烤红薯是很多人喜欢的，因为烤出来的红薯和白薯，除了热乎的不一样，还都会变得额外甜，因此虽然现在这点可能已经不那么重要了，可在还没有什么咖啡厅的年头儿，到了冷下来的深秋和冬天，在路边买一个热乎乎的烤白薯或红薯顶一下寒冷和饥饿，是很多人都表示很难忘的幸福记忆。
风铃鸟：啾啾，我就说我知道吧~~~(￣∀￣)”？
不过你呢？
我：我？o(*￣▽￣*)ブ
为什么这么问我，小轻松？
风铃鸟：因为你好像不怎么把红薯烤着吃？
我：哈，小轻松你真聪明，猜对了，虽然我也觉得烤出来的红薯白薯很好吃，但倒没有什么特别记忆。
风铃鸟：--(˙<>˙)—为什么呢，你小时候不冷吗？
我：噢，不，挺冷的。
不过怎么说呢？我从小生活地方虽然很小，经济也不发达，尤其是曾经，可是那里的人是属于比较爱吃的类型。
风铃鸟：像你一样比较馋(⊙o⊙)？
我：噢(lll￢ω￢)！
不能这么说，因为人家可能并不是馋，只是觉得把东西做好吃点儿更好，呃——反正就是愿意变着方法的吃。
因为我就记得我小的时候，那时候比现在条件要差很多了，但在吃的方面，好像还是有点花样，即使最简单的食物。
比如凉粉吧，就是水和粉，本身没有什么味道，但人在夏天会加什么酱油醋的调一下，另外还有一个四季做法，就是用黄豆酱配在一起炒，那味道也是很好的，或者手艺好的能炒出很特别的口感，因为就前阵子回去，我在夜市还看到有好多人排着好长的队在等。
风铃鸟：(′ڡ′ )，那一定是不错的。
我：至少是很有特色。
另外还有面食，除了蒸成馒头，还会烤成叫做烧饼的饼，或者加了更多的油和酥的叫做火烧的烤饼，或者相反，变成没有油，但更有嚼劲儿的被称为锅盔的超大圆饼。
还有花生，也是加上点儿佐料煮成什么，或者烤成什么五香花生仁，又或者还是相反，加上糖，变成什么花生糕什么之类的。
直立玻璃花器鸟：听起来好像真的很多样啊。
我：噢，不，这还是少的，因为像什么小笼包子、酱牛肉、羊肉汤，还有鸡鸭之类的，一捯饬肯定花样就更多了，只不过这些都不是我小时候能自己买随意吃的，所以也不是很清楚。
风铃鸟：那你小时候能随意买的是什么呢？
我：像火烧啦，烧饼啦，炒凉粉啦，鸡汤馄饨啦，总之都是跟一个烤红薯的价格差不多，没准儿还更便宜些的东西。
风铃鸟：但听起来好像也是很好吃(′ڡ′ )的感觉？
我：是挺好吃的，现在也一样很多人爱吃，而且由于这些东西基本都是自己家做不成的，或者做出来味道差别大，所以当在外面需要吃什么的时候，自然就更爱选这些。
风铃鸟：那么红薯呢？
我：红薯白薯之类的主要都是在家吃，当然做法主要就是蒸和煮，出来的口感不会像烤出来那么甜，但也很好吃，尤其是餐后，在那种既觉得饱了，但又觉得还想再吃点什么的时候。
风铃鸟：--\(˙∨˙)/--餐后甜点？
我：（。＾▽＾），有点像、有点像，性质应该就是。
风铃鸟：所以这是你用薯泥做椰子球的原因吗？
我：（。＾▽＾），对，算是最重要的一个原因，从小吃惯了，所以吃有些甜品时有时就会想，也许用薯泥也可以。
风铃鸟：实际可以吗？
直立水培花器鸟：--\(˙∨˙)/--，实际可以做好几样儿呢！
我：对啦，花尾巴知道。
不过我拍下来了,所以——
风铃鸟：看起来很好吃的的感觉，而且还好像很简单,(‾◡◝)？
我：对，特别简单，削好皮，再放到一个有盖的碗里，然后再放进微波炉一加热，熟透，能按成泥就好。
风铃鸟：那视频里面那些盒子、罐子，还有我们小鸟也爱吃的花生、核桃和蔓越莓干是干什么的(⊙o⊙)？
我：噢，那些当然也都是有用的，我做的这个薯泥里面还要加一些全脂牛奶，或者稀奶油，或者炼乳之类的帮助顺滑、增加黏度，具体选什么倒不一定，根据口味和品种，如果是特别甜的品种，加全脂牛奶就好。
但这个过程也是很简单的，跟着感觉加一些就好。
风铃鸟：那花生之类的也是这样加的吗？
我：对，简单混合，随意添加，并且也不用局限于这几样。
而如果非要说一点的话，那就是这个花生和核桃，不仅是生的，而且我还都在水里浸泡24小时以上。
风铃鸟：为什么要这么做呢，必须吗？
我：噢，不，不，纯粹个人口味。
因为我很奇怪地不怎么爱吃熟花生，而生花生也必须泡水后才行，核桃仁也是这样，直接不是不能吃，但总觉得腻，喜欢泡水后再吃。
但这个说起来这可能是个很怪的口味，因为我自己都不觉得这样真就比其他做法更好。
只是如果要放在红薯泥里，我觉得我的这个习惯可以试一试，因为泡过的花生核桃会有种半水果半坚果的口感；
风铃鸟：嗯~ o(*￣▽￣*)o，果然听着是一种有点奇怪的口味，为什么，是因为你从小生活在爱吃的地方吗？
我：(/≧▽≦)/，
有可能，有可能，在比较爱吃的地方长大，可能就不仅容易培养出“高口”，也可能滋生出些说不上好坏的纯个人口味。
风铃鸟：嗯，我觉得也是，因为你好像就是这样，(●ˇ∀ˇ●)！
我：一点不错(＾Ｕ＾)
风铃鸟：那你把薯泥做成美美的甜品，也是这个原因吗，(‾◡◝)？
我：噢，这个倒不是，这是我看人家国外的甜品样子学的。
风铃鸟：那你为什么不选你从小生活的地方的甜品样子学呢？难道没有吗？
我：噢，当然也有，中式甜品当然也有花样儿，只是——呃，这个说起来就复杂了。
直立水培花器鸟：难道我们不是在下午茶吗？
风铃鸟：而且如果时间不够，接下来还有我们的“夜间咖啡馆”，╮(╯-╰)╭？
我：哈，好吧，╮(╯-╰)╭！
那让我想想该从哪里说起呢~~~嗯~~~好，我知道了！
风铃鸟：——嗳，为什么那你知道了还要走呢？
我：因为我要去准备一下啊。
风铃鸟：噢，那能不能给个提示呢？
我：当然，从秋天额外美的地方开始。
风铃鸟：啊？
但，这不太多了吗？
我：噢，(lll￢ω￢)，是！
风铃鸟：所以——
我：这个——
就是第一个讲的地方。
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不知不觉又不少字了，所以还是其他不多说，只说下一次，不太能确定整理的速度，所以时间只能大概定成要么后天，要么大后天。
最后，还是祝——
所有看文的人，一切顺利~~~