《文化安顺》往事追忆记忆中的幺铺贩牛人 2021年第92期（总689期） / 开普饭

安顺,平安顺意之所.有一个地方,叫作幺铺,因为有一个牛肉干加工厂,不计其数的牛在这里倒下,那些不能做牛肉干的牛下水,特别是那毛肚,倒闯出一条血路,成就了一种火锅,叫"幺铺毛肚火锅" ...

鹊桥仙---牛年牛思牛年牛味,牛人牛靥,牛鼎烹调绮馔.牛刀不为一时鸡,牛席起,菜牛羞漫. 牛犊牛笛,牛津牛顿,牛劲三千积愿.牛扒不供老牛郎,牛粪里,插谁成翰. 鹊桥仙---牛年牛思牛年牛味,牛人牛 ...

李义斌:老屋(上)|散文文/李义斌 [本文由作者授权发布] 5 父母住的房间旁边,就是后来新建的转角.准备将一间厨房,饭厅和一间住房给大哥结婚用.说是大哥结了婚就要分家,他们一家人就单独吃住了.然而 ...

牛的三界作者:赵健从前,有一头小母牛很天真地问妈妈:"我长大了能干什么?" 牛妈妈回答:"耕田,男孩女孩都一样.努力耕田,才有吃的!" 牛姑娘长大了,她每天 ...

作者:简子铜锣开道,唢呐声声,丰吉哥哥,魂兮归来! 东溪镇长堰村福乾庄,亲友们含泪迎接客死贵阳的丰吉表哥. 今天清晨,他们从贵阳出发,驱车4小时,正午到家. 2月5日,惊闻丰吉表哥去世时,简子泪崩! ...

乡愁依稀如梦时文/黄平月光下,水库边,那道两边杂草丛生的堤岸,虽然我们仅仅走过一次,但却铭刻于心.而且三十年间,那一次的相伴而行,时常让我常在梦中惊醒娄家坡是我的初恋,坐落于娄家坡水库边上的师专 ...

记忆安顺许迪梅儿时的印象中,安顺是个大城市,是个大得怎么也走不到尽头的地方:安顺,还是大院里的孙国香家每年春节去一趟,回来就穿着新衣服的地方.每每听说有谁去安顺了,都很羡慕. 最早去安顺,是6岁的 ...

黔中蜡染第一案姚晓英蜡染之花,永不调谢的花.漫步滇黔山路,乡民所著蜡染衣物总有花儿在开放:总有蝴蝶在飞舞,这是民间工艺的奇花:在蜡染花布上,有一个民族的传说与历史在流淌.不少学者们相信蜡染底边的三 ...

旧时安顺的市井街巷总是长盛不衰的话题,那"半截还在云里头"的钟鼓楼,那"市集甚盛"的旱码头景像,都让人怀想.小编近日觅得一组民国时期报刊上描述有关安顺风物的文章 ...

归来的学魂(四) --钱理群2003'贵州之旅杜应国散点聚焦聚焦之一:三十七年后的握手地点:贵阳能辉酒楼时间:12月9日下午两点这是一个十分动人的场景. 有人敲开房间门,鱼贯进来的五位自称 ...

瑞典往事:记忆中的瑞典流浪汉作者:红尘客十几年前我还在上学的时候,瑞典皇家理工学院(KTH)有一个自己拥有产权的学生宿舍,在Roglagstull附近,背靠铁路,是个简易的二层木房子.很像国内建筑 ...

朋友小仲老师发了一张图,触动了好多人: 其实这是一种叫"洗手碗"的小盆,但在镇江一般人家都用来装猪油,我妈当年也是在锅里熬了猪油,放到这个小盆,下面条或者烧菜时候,用筷子挖一块凝固 ...

到家大厨夏天中国烹饪大师中餐烹调高级技师记忆菜谱南煎丸子 ✔白菜炒豆渣 ✔红烧带鱼白菜炒豆渣食材: 白菜 / 豆渣 /盐 / 油青红彩椒 / 鸡蛋 / 猪皮葱花 /五香粉 /香菜 / ...

记忆中的尅大桌文/乡村农夫说起尅大桌,你一定会想到,什么大五荤,烧牛鞭,清蒸中华鲟等等好吃的菜吧,可我今天说的是上世纪六七十年代,农村在婚丧嫁娶时办的酒席,基本上都是九碗十二碟.估计现在的年轻人, ...

习安书院与健庵先生丁武光 "书院"二字,往往会唤起人们的浪漫想象,时光越久远,越发令人神往.那里仿佛是流淌不息的活水源头,是情性自由释放的载体,是人格气韵升华的摇篮.同时,让我们 ...

《文化安顺》往事追忆 记忆中的幺铺贩牛人 2021年第92期（总689期）