红枣黄芪汤

红枣黄芪汤

主要食材包括黄芪、当归、人参、西洋参、八角、桂皮等。煲汤的时候同时放入。具有保健功能的药材，能够加强食疗功效。在此汤中，补气的最佳食材当属黄芪。适量饮用黄芪大枣汤能够有效改善脾胃虚弱、气短乏力等症，还能提高人体免疫力，增强抗病能力。

中文名红枣黄芪汤

英文名Jujube Huangqi Decoction

主要食材黄芪、红枣、苍耳子、冰糖各适量

分 类汤

口 味甘甜

菜品介绍

红枣黄芪瘦肉汤，是一道非常简单易做的补气养血的好汤。红枣入汤有很好的健脾益胃、补气养血、保肝护肝的作用。常吃红枣可以提升身体的元气，增强免疫力，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安神益血的作用。常喝红枣黄芪瘦肉汤，对于贫血、浮肿、体虚多汗等都有卓著的改善效果，而且还能美白肌肤，减少色素沉淀的发生。

所需食材

黄芪、红枣、苍耳子、冰糖各适量。

营养价值

黄芪功效

　　黄芪原为黄耆，始载于《神农本草经》列为上品，是一味历史悠久、临床应用十分广泛、历代中医最常用的中药之一，现代临床研究发现具有如下药理作用：

　　1、改善微循环。黄耆含醣类、粘液质、胆碱、甜菜碱及数种氨基酸，能兴奋中枢神经系统，改善微循环及营养状况，增强毛细力，使血管抵抗坏死细胞恢复活力以治疗慢性溃疡。

　　2、 增强细胞生理代谢作用。黄耆含生物碱、胆碱、氨基酸等，能使冠状动脉、肾脏血管扩张，并使全身末梢血管扩张，皮肤血液循环旺盛，且具有降低血压脂作用。

　　3、具有强心作用。黄耆的生物质能增强心脏的收缩力。

　　4、 提升肾上腺皮质的功能。黄耆含有多种挥发油，能兴奋垂体—肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界不良刺激及疾病的抵抗力。

　　5、抗菌作用。如抗链球菌。

　　6、抑制病毒生长。黄耆含有醣类，能促进细胞组织对病毒诱生干扰素，抑制病毒生长。

　　7、增加血清中的蛋白质。黄耆含蔗糖、氨基酸、粘液质等成分，能增加血清中的蛋白质。