麻将烧饼的做法

所需食材:普通面粉 / 温水

酵母粉3克 / 白糖10克 / 麻酱 / 盐 / 香油

工具：电饼铛 / 平底锅

1、和面

把面粉、温水、酵母粉、白糖掺和在一起，搅拌成大面絮，和成一个光滑稍微粘手的面团。盖上保鲜膜温暖处密封发酵到两倍大，天气比较凉建议大家在温水锅里发酵，大概40-50分钟左右就可以发好了。如果在温水锅里发酵的话，水温注意控制一下不要太高了，否则会影响酵母的活跃性

等待发面的时间我们来调制麻酱

等待面发好，把面用擀面杖擀成薄片，把调制的麻酱均匀的摸到面上

从面的一边卷起来

最后收口，切成大小一样的小剂子

两端收口，按圆擀平，面饼的一侧沾点清水，然后沾上芝麻

然后电饼档里烙就可以了

烧饼趁热吃外酥里嫩，美味极了