小木屋读书会R2：姜老刀『日食记』

本期书目

《日食记》

这一本《日食记》著者是姜老刀，由韩寒监制，ONE一个工作室出品。取材于同名短片系列《日食记》，是一部美食故事集。

作者姜老刀，就是视频短片中操刀烹饪的花臂“大叔”，工作室的老板兼厨师。

这本书图文并茂，按照一年四季来整体编排。除了呈现短视频中的经典场景和美食插图之外，还有插画师量身定制的插画，文字清淡悠闲，读起来没有任何障碍，可以很快读完。

封面和扉页都有题字：“用自己喜欢的方式吃一生。”可以说，这是吃货们的终极追求了吧。

文集从《幸好，我只是一只猫》开启序幕，姜老刀娓娓而谈，讲述了工作室里历时一整年的故事。

|叫声酥，脸像饼，是我的名字。

《日食记》短视频里经常出镜的“酥饼”原本是一只流浪猫，在姜老刀的收留照料下，成长为工作室的CEO。

工作室里五个人，摄影的大表哥、导演猫叔、制片小胖、设计师肉圆，当然还有主厨姜老刀本人。

姜老刀小时候也算是一个知青子女的“留守儿童”，喜欢小动物的癖好，也是从奶奶养的猫“咪咪”算起的。上海余姚路的弄堂承载了他绝大部分的童年时光。

“耳光炒饭”配料有高邮咸鸭蛋、鲜鸡蛋、豌豆、虾仁等食材，为什么叫这个名字，奶奶说，是因为好吃得打你的耳光都不会舍得放下碗。后来姜老刀在奶奶去世的时候梦见奶奶突然来访，以后想自己做“耳光炒饭”却怎么也做不出来奶奶的味道。

“一只蛋饺”是对爷爷的记忆，坏脾气的老爷子，在老年痴呆之后，一反常态。“当你发现岁月是个贼，他早已偷走了你所有的选择。”

金毛犬“小刀”已经十多岁了，属于年迈的阶段了，但是他陪伴了姜老刀动荡的年纪，这个温柔的灵魂，能够相伴一段人生，也算是一种幸运。

千禧前后的姜老刀在Nirvana乐队的影响下，还组建过地下乐队。几个玩音乐的待业青年，在番茄鸡蛋面的滋养下，追寻自己的梦想。那首“Seasons in the Sun”成了那个夏天不灭的记忆。

“猫奶奶”——一个花费了毕生积蓄去照顾流浪猫的老人，她相信人有七世，之后会转世为猫，相信喂猫这样的仪式，可以让自己积攒功德。

就像姜老刀说的，“兰州拉面”其实真正的名字叫“牛肉面”，作为喜欢吃面食的北方人，拉面确实是不可或缺的食物。好在“兰州拉面”的不断扩散，几乎所有的人口聚居区都会有一家拉面馆。清清的高汤、白萝卜丁、油泼辣子、绿蒜苗和有嚼劲儿的面条，注定是此生永恒的记忆。

相信《日食记》和姜老刀能够出更多的好作品，期待有机会亲自探访日食记，尝一尝老刀的味道，当然，也许这大概只能是想象中存在的事情了吧。