甜樱桃的新品种介绍

1871年美国传教士J.L.Nevius将甜樱桃引到中国，首批10个品种的甜樱桃苗木种植于山东烟台。

世界甜樱桃(除我国外）总面积约560万亩，产量近220万吨。（FAO数据）。

土耳其57万亩，48万吨，出口6.0万吨、占18%

美国约50万亩，43万吨，出口6.4 万吨、占15%

智利20万吨，出口15万吨、占80%

伊朗20万吨

意大利10万吨

德国9万吨

乌克兰6万吨

世界甜樱桃栽培面积和产量逐年增加，据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2016年全球已有69个国家种植甜樱桃，主要栽培区集中在北纬和南纬30°~45°区的温带地区，主栽的品种约有100个。 据统计，1980~1990年，全世界共选育出156个甜樱桃新品种，1991~2004年，随着育种技术的不断改进，甜樱桃新品种数量增加了230个，欧洲选育的品种最多，共116个，占50%，北美和亚洲分别为71个和33个，占31%和14%，而从2002~2016年，单就美国来看，新发表或拟发表的甜樱桃新品种数量多达88个，甜樱桃新品种发表数量仅次于桃，成为世界第二大品种数量最多的果树树种。 2017年第八届世界樱桃大会上，美国当前推广品种为：早熟品种秦林（Chelan）、黑珍珠（Black Pearl）、布鲁克斯（Brooks）、桑提娜（Santina）、珊瑚香槟（Coral champagne）；中熟品种宾库（Bing）、本顿（Benton）、紫红珍珠（Burgundy Pearl）、乌木珍珠（Ebony Pearl）、雷尼（Rainier）；晚熟品种：柯迪亚（Kordia、Attika）、拉宾斯（Lapins）、斯基娜（Skeena）、雷洁娜（Regina）、甜心（Sweetheart）

目前，中国甜樱桃在引种评价和育种创新方面取得一定成就，陆续审定和发表了一系列新品种，但生产上采用的主栽品种，主要集中在早熟品种，如红灯，美早，且不同产区使用几乎相同的主栽品种，早、中、晚熟品种搭配不合理，这些问题制约着甜樱桃产业的发展，急需进行品种更新，丰富果品多样性，满足市场需求。

在引种选优的基础上，中国各大科研单位如大连市农业科学院、烟台市农业科学院、郑州果树研究所、北京市林果研究所、西北农林科技大学、山东省果树研究所等开展了自主选育，方法主要有实生选种、杂交育种、基因工程育种等。育成了一批优良品种，主要有明珠、晚红珠、福晨、福星、春露、睿德、香泉1号、香泉2号、彩虹、彩霞、秦樱1号、吉美、鲁玉、彩玉等新品种，其中香泉1号是中国第一个自交亲和品种。

甜樱桃生产和自然环境、消费、生产、经营联系密切，随着自然条件改变和人们对生产优质水果的渴望，以上所提问题均会发生不同程度的变化，纵观世界甜樱桃育种机构均是不断调整或超前调整育种方向，满足品种不断改变和提高的需求，目前中国甜樱桃新品种需求趋势是大果型，高糖度，货架期长，自花结实，抗裂果，抗病，抗逆等，因此适应中国甜樱桃育种的总体目标是优质、多样化、耐贮运和抗性强。国外的育种目标：自交亲和，树体健壮，树势中庸，抗病（褐腐病、流胶病等）、抗逆性（干旱、盐碱）强，抗裂果，个大优质，丰产稳产，耐运输，货架期长等。 培育抗逆性强的品种，如抗旱、耐涝、抗寒、耐瘠薄、抗病虫害等；多样化方面，应增加甜樱桃花色品种，开展浅色品种选育，丰富市场供应；早、中、晚熟品种搭配合理，目前中国发表的甜樱桃品种成熟期较为集中，早熟品种居多，应重点加强中晚熟品种的选育；除了大果、酸甜适口、品质好外，要选育部分硬肉品种，提高贮运能力，延长果实货架期。 另外，品种容易栽培管理，适应性强，自交亲和，易发枝，丰产性强。还应加强新品种的区域栽培试验，研究新品种的最适宜栽培区域和品种组合，最大限度地发挥优良品种的基因潜力。

通过杂交选育的甜樱桃品种仅为9个，亲本的选择则根据育种目标来进行，如在育种工作初期，往往采用的是国外的一些老品种，如那翁、黄玉、宾库等。 随着我国甜樱桃引进及选育工作的逐步开展，后期选用的亲本资源更加丰富，大多选用果个大、丰产性好的品种作为亲本，如萨米脱、晚红珠等。

另外北京农林科学院林业果树研究所以选育自交可育的甜樱桃新品种为目标，选用的亲本为斯坦拉，该品种为自交可育品种。

在利用实生选用的时候，实生种子也往往是从果个大、口感好、丰产性好的优系或品种的实生后代中筛选。

红灯

红灯【来源】'那翁’×'黄玉’，大连市农业科学研究院培育，1987年通过农业部级审定。

【果实形状】果实为肾形，大而整齐，挂在树上宛若红灯笼；果柄短粗。

【果实颜色】初熟为鲜红色，外观美丽，逐渐变成紫红色，有鲜艳的光泽，果肉红色。

【果实质量】平均单果重9.6克，最大可达15克。

【果实品质】可溶性固形物含量17.1%，果肉肥厚多汁，酸甜可口；果核圆形，中等大小，半离核；较耐贮运；品质上等。

【果实成熟期】果实发育期45天，大连地区6月8日左右成熟。

美早

美早【来源】大连市农科院1988年从美国引进的早熟优良品种，2006年通过山东省级审定。

【果实形状】果实宽心脏形，果柄短粗。

【果实颜色】果色鲜红，充分成熟时为紫红色至紫黑色，具明亮光泽，艳丽美观，果肉红色。

【果实质量】平均单果重9.4克，最大果重13.5克。

【果实品质】肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜可口。可溶性固形物含量18%左右。

【果实成熟期】果实发育期50天左右，大连地区6月15日左右成熟。

【栽培习性】该品种幼树生长旺盛，分枝多，枝条粗壮，萌芽率和成枝力均高，进入结果期较晚，以中、长果枝结果为主。成龄树树冠大，半开张，以短果枝和花束状果枝结果为主，较丰产。该品种为促早熟栽培中的主要栽培品种。

萨米脱

莎米脱【来源】加拿大太平洋农业与食物研究中心以'先锋’和'萨姆’杂交育成，2007年通过山东省级审定。

【果实形状】果实长心脏形，果柄长。

【果实颜色】果皮浓红色，有光泽，皮薄而韧，果肉红色。

【果实质量】平均单果重11~13克。

【果实品质】果肉硬，可溶性固形物含量17%，风味浓，品质好；抗裂果，耐贮运。

【果实成熟期】果实发育期55天左右，大连地区6月中下旬左右成熟。

【栽培习性】树势中庸健壮，叶片中大，节间短，树体紧凑，早果丰产性能好，产量高。初果期多以中、长果枝结果，盛果期以花束状果枝结果为主。花期稍晚，适宜晚花品种作为授粉树，防倒春寒。

雷尼

雷尼【来源】美国华盛顿州培育，大连市农科院1988从美国引入并推广。

【果实形状】果实宽心脏形，果柄长。

【果实颜色】果皮底色浅黄，阳面着鲜红色霞，果肉黄色。

【果实质量】平均果重10~12克左右。

【果实品质】肉质脆，风味酸甜可口，可溶性固形物含量18.4% ，风味好，品质佳，耐贮运。

【果实成熟期】果实发育期60天左右，大连地区6月下旬成熟。

【栽培习性】该品种树势强健，树冠紧凑，幼树生长较直立，随树龄增加逐渐开张，枝条较粗壮、斜生。幼树结果早，以中、长果枝结果为主；盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主，丰产稳产。较抗裂果，适应性广。花芽大而饱满，花粉多，自花不育，是优良的授粉品种，同时也是大连温室栽培的主要品种，表现优良。

佳红

佳红【来源】原代号'3-41’，由辽宁省大连市农业科学研究院培育，1991年通过大连市级审定。

【果实形状】果实宽心脏形，大而整齐，果柄长。

【果实颜色】果皮底色浅黄，阳面着鲜红色，果肉黄色。

【果实质量】平均单果重10克，最大13克。

【果实品质】质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口，可溶性固形物19.7%，品质上等。

【果实成熟期】果实发育期50天左右，大连地区于6月中旬成熟。

【栽培习性】树势强健，生长旺盛，幼树生长较直立，结果后树姿逐渐开张，枝条易横生，一般3年开始结果，初果期中、长果枝结果，逐渐形成花束状果枝，5~6年以后进入高产期。露地及温室都可种植，尤其是温室，平均卖价比美早高。

先锋

先锋【来源】加拿大太平洋农业与食物研究中心育成的优良品种，世界各地广泛栽培。2004年通过山东省级审定。

【果实形状】果实近圆形，果柄短粗。

【果实颜色】果皮、果肉红色。

【果实质量】平均单果重8.5克，最大果重10.5克，产量过高时果个变小。

【果实品质】果肉肥厚，硬脆多汁，甜酸适度，可溶性固形物含量17%，

品质上等，耐储运。

【果实成熟期】果实生育期55天。

拉宾斯

拉宾斯【来源】加拿大太平洋农业与食物研究中心育成的自花结实品种。2008年通过辽宁省级审定。

【果实形状】果实近圆形或卵圆形，果柄短。

【果实颜色】果面紫红色，具艳丽光泽，果肉红色。

【果实质量】平均单果重11.5克，产量过高时果个变小。

【果实品质】果肉肥厚多汁，质较脆，口味甜酸，可溶性固形物含量16%，品质上等。

【果实成熟期】成熟期与先锋接近，果实生育期55天。

布鲁克斯

布鲁克斯【来源】美国加州大学戴威斯分校，1988年育成，亲本为'Ranier’ X 'Early Burlat’。山东省果树研究所1994年引进，2007年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。

【果实形状】果实扁圆形，果顶平，稍凹陷，果柄短粗。

【果实颜色】果实红色，鲜艳光泽，果面有条纹和斑点。

【果实质量】平均单果重8-10克，最大单果重13克。

【果实品质】肉质脆，糖度高、酸度低，口感好，含糖量18.0％，风味甘甜是其主要特点。

【果实成熟期】果实发育期50天左右，在泰安地区5月中下旬成熟，可在果实亮红色时采收。

【栽培习性】树体生长势强，初结果树以中、短果枝结果为主，成龄树以短果枝结果和花束状果枝结果为主，早实丰产。布鲁克斯与红灯、早大果、红宝石、雷尼的花期基本一致，可互为授粉组合。抗裂果性差，需配置避雨设施。

科迪亚

科迪亚【来源】捷克品种。

【果实形状】果实宽心脏形。

【果实颜色】紫红色，光泽亮丽，果肉紫红色。

【果实质量】平均单果重8-10克。

【果实品质】果肉较硬，耐贮运，风味浓，可溶性固形物18%，较抗裂果。

【果实成熟期】晚熟品种，果实发育期55~60天左右。在大连地区6月下旬成熟。

【栽培习性】树势较强，早果丰产，花期晚，花朵抗霜能力弱。授粉树可选用Skeena，雷洁娜等。砧木宜选用马扎德，吉塞拉6或12号。

雷吉纳

雷吉纳【来源】德国Jork果树试验站1998年推出。

【果实形状】果实近心脏形，果柄中长。

【果实颜色】果皮暗红色，果面光泽，果肉红色。

【果实质量】平均单果重8-10克。

【果实品质】果肉硬，耐贮运，酸甜可口，风味佳，完全成熟时可溶性固形物达20%。

【果实成熟期】果实发育期55~60天。

【栽培习性】树势健壮，生长直立，自花不结实，早果丰产性较好，抗裂果性能强。

桑缇娜

桑缇娜【来源】加拿大太平洋农业食品研究中心Summerland试验站。

【果实形状】果实卵圆形，果柄中长。

【果实颜色】果皮红色至紫红色，果肉红色。。

【果实质量】平均单果重8-9g。

【果实品质】果肉硬，味酸甜，可溶性固形物18%。

【果实成熟期】果实发育期50天左右，烟台地区6月上中旬成熟。

【栽培习性】树姿开张，干性较强，自花结实，早实丰产。

艳阳

艳阳【来源】加拿大太平洋农业食品研究中心Summerland试验站杂交育成，亲本为'先锋’和'斯坦拉’。

【果实形状】果实圆形，果柄中长。

【果实颜色】果皮红艳，具光泽，果肉红色。。

【果实质量】平均单果重10-12克，最大22.5克。

【果实品质】果肉较软，多汁，味甜，酸度低，品质优。

【果实成熟期】果实发育期60天左右。

【栽培习性】幼树生长旺盛，盛果期后树势逐渐衰弱。自花结实，丰产稳产，抗病性和抗寒性均强，遇雨有裂果现象。

友谊

友谊【来源】山东省果树研究所1997年从乌克兰购买引进的专利品种，2007年通过了山东省农业品种审定委员会的审定。

【果实形状】近圆形，果顶平圆，梗洼窄浅，果缝线不明显。

【果实颜色】成熟时果皮鲜红色，鲜亮有光泽。

【果实质量】平均单果重10.8克。

【果实品质】果肉硬，离核，耐贮运；风味浓，可溶性固形物含量17.3%，可鲜食或加工。

【果实成熟期】在泰安地区6月10～15日成熟，烟台地区6月20日后成熟，果实发育期60天左右，属晚熟品种。

早露

早露平均单果质量8.7g，固形物18.9%，果实发育期35天左右，大连5月末6月初成熟，比红灯早8~10d,极早熟品种。

早红珠

早红珠平均单果质量9.50g，可溶性固形物18-20%，大连6月初即可成熟，比红灯成熟期早5-7d。

明珠

明珠平均单果质量12.3g，可溶性固形物22%，果实发育期40~45天, 大连6月初成熟。早熟品种中果个大的红黄果。

密泉

蜜泉【来源】大连市农科院选育，原代号'西1-1’，为1999年采用'雷尼’×'8-100’（自选优系）杂交选育而成。2017年获得植物新品种权保护。

【果实形状】果实宽心脏形，梗洼广、浅、缓，果顶圆、平。

【果实颜色】果皮底色稍呈浅黄，阳面呈鲜红色，果肉浅黄。

【果实质量】平均单果质量8.4g，最大可达9.6g。

【果实品质】肉质较硬，风味甜酸可口，可溶固形物含量高达24.8%，硬度达3.33kgf/cm2，耐贮运，品质上乘为其主要特点。

【果实成熟期】果实发育期55天左右，大连地区6月中旬成熟。

【栽培习性】早果性及丰产性好。结果树一年生枝条甩放后，易形成大量的短果枝和花束状果枝。该品种为目前中晚熟樱桃品种中含糖量高、硬度最大的品种，非常适合露地观光采摘。

密脆

蜜脆’樱桃果实宽心脏形，整齐，平均果重质量9.2g，最大单果质量10.7g，果实平均纵径2.34cm，平均横径2.82cm，果柄长度3.9cm，平均粗度0.17cm。果肉厚度达1.25cm，可溶性固形物含量18%~24%，pH值3.5，果实可食率为93.27%。耐贮运。大连地区6月中旬果实成熟。2019年获得辽宁省林木良种审定。

奇早

奇早，果实宽心脏形，平均单果重10g，最大单果重达18.61g，纵径23.46mm、横径26.04mm，果面光亮，深红色，缝合线不明显，畸形果率低。果柄中长，平均长度4.24cm。果肉和汁液红色，可溶性固形物含量15.6%，总酸含量0.49%，属低酸含量品种。果肉柔软多汁，甘甜可口，风味好，品质佳，具有巨大的市场前景。

春露

春露，早熟品种，先锋自然杂交实生后代，中国农业科学院郑州果树研究所选育，2017年通过河南省林木品种审定。单果重8～12g，果实肾形，果柄短粗，果实紫红色，酸甜适口，品质佳。果实发育期40～44天，在郑州地区5月10日左右成熟。自花不实，S基因型是S1S6。

春雷

春雷，红灯与先锋杂交后代，S基因型是S3S9 。树势强，树姿直立；果实肾形，果柄短，颜色紫红，肉质硬脆，平均单果重8.5g，可溶性固形物16.5%，酸甜适口，品质上等；畸形果极少，耐贮运，早果性和丰产性好；在郑州地区5月25日左右成熟。

明5—5

明5-5，早中熟品种，萨米脱与13-33的杂交后代，中国农业科学院郑州果树研究所选育。单果重8～12g，果实深红色，近圆形。硬肉、脆，浓甜，品质极佳。果实发育期45～50天，在郑州地区5月18日左右成熟。自花不实，S基因型是S1S6。果实含酸量极低，6成熟口感就无酸味，早采可食，是适于中国中西部暖温带地区推广种植的优良大果型及微酸型甜樱桃新品种。

品种不同，管理成本不同，其商品性和经济效益差距很大，因此如何科学地选择樱桃品种，是发展樱桃生产时需要考虑的重要问题之一。

选择品种时，要考虑品种的经济性状，选择个大、质优的品种。同时选择适宜当地气候条件的品种，如雨水多的地方需要考虑品种的抗病性、抗裂果能力。最后根据地理位置、市场情况综合考虑早中晚熟品种的搭配比例。

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