美食精选：爽口西芹、葱爆肝尖、肉丝豆芽炒粉条、蒜香煎茄子 / 开普饭

豆芽炒肉丝豆芽炒肉丝主料为猪肉,辅料有绿豆芽.甜椒等,调料有姜片.大蒜.葱等.制作方法为瘦猪肉洗净切细丝,加适量水淀粉.盐拌匀,锅内倒油烧热,爆香葱丝.姜丝,投入绿豆芽和肉丝煸炒至熟即可. 中文名称 ...

粉条是我国的特色传统食品,历史悠久,各地都有其独特的生产工艺,是用红薯.土豆等富淀粉类食材加工而成,营养价值很高,深受老百姓的喜爱. 每当天气变冷,街上就有很多卖红薯粉条的小贩,价格也便宜,5块钱一斤 ...

豉汁清蒸鲈鱼材料:鲈鱼.生姜.鲜红椒.香菜.胡椒粉.料酒.植物油.豉汁.盐做法: 1.鲈鱼处理干净,在鱼身上两面各划三刀,用盐.胡椒粉.料酒和姜片腌制15分钟. 2.锅热油至八成熟,放入鲈鱼两面煎 ...

砂锅焗鱼头材料:鱼头1个(约750克),鲜沙姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚.XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,面粉50克,味精10克,胡椒粉2克,色拉油200克,橄榄 ...

番茄炒冬瓜材料:冬瓜100克.西红柿1个.色拉油1汤匙.食盐1勺.鸡精1勺.小葱1根做法: 1.冬瓜去皮切成小块,西红柿是洗净切碎,小葱切碎 2.锅中放色拉油,将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下 3.再 ...

香菜拌皮蛋主料:皮蛋 (两个).香菜 (15克) 做法: 1.皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣. 2.香菜洗净切长段,蒜去皮剁成蒜茸. 3.取一小碗,放入盐.酱油.油辣子.醋.味精调成味汁. 4.取一盘子 ...

南瓜向日葵馒头食材南瓜泥100克.酵母3克原蔗糖15克.中筋面粉150克盐2克.植物油5毫升做法 1.把所有材料混合在一起,揉成面团,接着揉成长条,揉长-向内覆盖,这样的动作连续做三次: 2 ...

酥炸小黄花鱼小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...

虾皮茼蒿材料:茼蒿.虾皮.葱.蒜.油.味精做法:1.茼蒿洗净,切3厘米的段: 2.葱切葱花,蒜拍扁切碎末: 3.锅中放油,油热后放入葱花.虾皮爆香: 4.放入茼蒿翻炒,加入盐.味精调味.因为虾皮本 ...

豉汁蒸凤爪 1．凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用: 2．油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟: 3．捞出凤爪加盐.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油充分抓 ...

私房剁椒烧鱼块材料:草鱼一条.料酒两勺.胡椒粉2g.盐适量.生粉两勺.大蒜2g.生姜2g.剁椒一勺半.生抽一勺.白糖半勺.葱花2g 做法: 1.鱼均匀的切成块状,横着切就可以了 2.加入少许胡椒粉, ...

美食精选：爽口西芹、葱爆肝尖、肉丝豆芽炒粉条、蒜香煎茄子