做蛋糕底的简单流程

把称好的鸡蛋打到一个盘里，(蛋黄要完整)再把蛋黄分离进一个大的盘里。

称好糖，蛋清倒进打发的容器里放盐和塔。机器打发蛋清到起大的泡开始放糖分三次放。(全程不能接触水)

蛋黄放称好的牛奶和油搅拌，再放称好的面粉筛进蛋黄搅拌分三次

此时将打发好的蛋清。先放四分之一进蛋黄搅拌。再全部放进蛋黄搅拌，搅拌时要从盘底往上转着搅。

最后倒进蛋糕模具里。然后抓住模具震五下左右，预热好的烤箱150度烤60分钟。蛋糕底烤好后倒扣在铁拼网冷却

供大家了解一下，可能内容没有那么详细。请多多包涵😊