今年感恩节，尝到“甜头”的将是这个商品的交易员！

进入年底的假日季节，意味着糕点和零食的需求将大增。此时作为必需食材的糖却面临供应紧缺，一方面令美国的面包师和糖果制造商感到焦虑，但另一方面也令做多这种商品的交易者尝到了甜头。

美国农业部表示，由于甜菜和甘蔗产地遭遇恶劣天气，最近几周糖的产量大幅下降。

根据11月15日发布的《世界农业供需评估报告》，糖产量比上月下降了57.2万短吨。

美国农业部称，持续的天气问题可能会使产量面临进一步下降的威胁。预计该部门将在未来几周内宣布计划采取相应的措施，以确保美国的食糖供应充足。

糖期货创2016年中以来最长连涨

在供应紧缩的影响下，过去五周美国ICE糖期货的价格一直在走高，创下自2016年中以来的最长连涨纪录。

随着新的交易周开始，这轮上涨还没有结束的迹象，因为分析师预计周四感恩节以及下个月的光明节、圣诞节和新年庆祝活动之前食糖需求将增加。

与此同时，面包师和糖果店即将面临供应紧张带来的严重后果。引用业内人士苏珊·普拉特（Susan Pratt）的话说：“我认为最先会对价格产生影响。”“我们的价格将根据供求关系而上涨。”

美国ICE糖期货价格走势，来源：英为财情Investing.com