掌握9个做菜技巧，你也能当厨师，做啥都好吃，告别“黑暗料理” / 开普饭

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 今天我们要做一道可乐鸡--蛋,也算是变相的可乐鸡翅吧,没有发育好的那种,听上去像极了黑暗料理,但是熟悉阿飞的人都知道,味道上不会差了! ...

每天为你更新不同的菜谱,中式西式食,甜品甜点,粥汤美食,家常制作,糕点小吃,烘焙糕点,面食面点,美味佳肴层出不穷,教程详细,简单易学,为你打造成巧手煮妇/夫!让家人健康快乐每一天! 前几天和一个朋友聊 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

水晶肘子 1.肘子一个清洗后拔去残留的猪毛,浸泡一个小时左右,中途换水至少一次,尽量除去残留的血: 2.放入冷水锅中烧开,持续煮10分钟,捞出来,进一步清除残留的猪毛: 3.清水放入电压力锅里,选择& ...

鱼煎过后再煮才会变白汤,而且要双面煎! 任何肉类在遇热后再遇冷怎么煮都不会烂,所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中万不可加冷水. 炒藕片时边炒边加点清水,能保持藕片不变黑. 炒土豆,如果想吃脆的,可以用水 ...

第一,在盆中加入少许的面粉,加入一勺食用盐,食用盐可以增加面粉的筋性,然后用筷子搅拌均匀,搅拌均匀以后,先放到一旁备用. 第二,准备另一个碗,加入180毫升的温水,再放入一勺发酵粉,一勺白糖促进发酵, ...

炒肉时炒青菜时炒藕丝炒鸡蛋做豆腐炖鱼蒸菜蒸肉荷包蛋 1.豆腐在做菜之前,先用开水煮制2分钟,或者用开水浸泡10分钟,这样可以去除豆腐的卤水味,而且豆腐的口感更好,味道更香甜.2.很多人爱 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号如果你下厨做饭时, 遇到了这样的烦心事-- 比如,鸡蛋总煎糊煮的汤总是不够鲜美油总是乱溅等- 这篇一定要收藏! 01 煮水饺时: ① 在水里放一颗大葱或在水 ...

掌握9个做菜技巧，你也能当厨师，做啥都好吃，告别“黑暗料理”