中国酿酒大师吕云怀：能达到这个要求的，才是好酒！ / 开普饭

4月6日下午,全国糖酒商品交易会(成都春糖)会议前夕,肆拾玖坊在酱酒之心主题展上举行了一场隆重而高雅的泰斗酒品鉴私享会. 这场品鉴会邀请了国内诸多前辈大师,其中包括酒界泰斗梁邦昌.知名白酒品鉴专家杨官 ...

要想成为一名酱香酒酿酒大师,难吗?百里挑一,当然难!其实也不难,你只需要学会五门功课就行,绝对不是"坑.蒙.拐.骗.偷",而是"看.听.查.尝.议". 在贵州无 ...

以下内容,事关贵州茅台镇最牛大师写真,请认真阅读: 吕云怀的微生态.曹大明的大质量观.徐强的小酒杯--否则,你既不看完,又不打赏,就说[山荣说酒]玩标题党,这个锅,我可不背! 1.从围腰帮结社,到酿酒 ...

白酒经过几十年的发展演变出了多种不同香型的风格,对于不同香型的白酒,我向来是提倡要保持正确的"饮酒者爱者自爱,不喜勿黑"态度,作为酱香酒主要生产输出地的贵州,在历年拼搏崛起后终于得 ...

这是山荣说酒公众号的第518篇原创文章不和没有看完全文的人讨论! 山荣说酒: 5月13日,仁怀市酒协召开了酱香酒『小产区』建设座谈会. 茅台镇『核心产区』概念,早已深入人心.基于『小产区』优于『大产 ...

昨天,仁怀市政府以红头文件正式发布了本届『中国酒都·酱香酒匠』和『十佳酿造之星』名单. [山荣说酒]第一时间推送了名单.刷屏的同时,万万没想到,后台瞬间跑来莫名其妙的争议. 祝贺的人.干事的人,都转发 ...

这是山荣说酒公众号的第551篇原创文章授权:糖酒快讯直播作者:周山荣(仁怀市文联主席.酒协副秘书长) 大家端午好! 今天,来和大家分享一下有关端午制曲和咱们茅台镇的一些故事和细节. 刚才,主持人说 ...

"今年的糖酒会不应该叫作糖酒会,应该被叫作酱酒会""全国代理商不是在茅台镇,就是在去茅台镇的路上"--这些笑谈背后,折射的是当前酱酒热的现象.4月7日,受疫情影 ...

近年来,酱香酒在飞天茅台的带领下风靡全国,近乎言酒必谈酱香的地步.酱香酒作为一个大品类,有茅台.习酒.郎酒.酱门郑宗.潭酒.金沙.武陵.北大仓.钓鱼台.国台等众多知名品牌,但是除了飞天茅台一枝独秀,其 ...

这是山荣说酒公众号的第498篇原创文章关于酿酒工及工匠的几点思考山荣说酒: 今天上午,仁怀市职工技能(上甑摘酒)大赛启动仪式在茅台镇举行. 仁怀产区45家酒厂160人报名参加大赛.大赛共3天.4场 ...

这是周山荣公众号的第800篇原创文章马斐余方强周山荣酱酒那么热,关你什么事?热钱那么多,与你何相干? 每个身在酱酒圈中的人,想必都在关注这两个问题.但是,关不关你的事,只有自己知道.我知道的是 ...

中国酿酒大师吕云怀：能达到这个要求的，才是好酒！