（秘制酱料系列）这样做的炸酱，跟饭店做的一样好吃 / 开普饭

现在外面的天气真的是越来越炎热了,每次上完班回到家都不想吃饭.总想吃点凉面条或者是凉皮之类的美食,这不最近有点嘴馋想吃炸酱面了吗?但是在我们小区楼下一直找也没找到.大概是因为卖凉皮的比较多所以卖炸酱面 ...

导语:炸酱这么做,酱香浓郁味道好,拌面条特别解馋,分享详细做法生活在北方,天天都能吃到面条,一碗简单的油泼面就能让人吃得知足,不过在这碗面的基础上要能再来一勺炸酱,这碗面就立马升级了,变得巨好吃,真 ...

今天分享一个炸酱的家常做法,这样做出来的炸酱吃起来真的非常好吃,无论拌面拌饭蘸馒头.那口味就叫一个棒. 首先我们在碗中加入一大把的干香菇,然后加入适量的温水,把香菇浸泡一个小时以. 接着准备一块肥瘦相 ...

说起一道食材,估计很多人都爱吃,那就是面筋,但是对于面筋的营养,可能很多人不是太清楚.面筋说白了就是通过水洗的方法,把面粉里的淀粉洗掉,剩下的带有韧性的东西就是面筋. 面筋这个词起的很好,关键就在于这 ...

好吃到哭!超浓郁!好吃到爆炸的老北京炸酱面!今天和小伙伴分享一道超级好吃的老北京炸酱面,面条裹上满满的肉沫,散发的香味太绝了,再配上清爽的黄瓜丝,油而不腻!实在太解馋了! 食材面条.黄瓜丝适量.五花 ...

特点:口味咸鲜,微带香辣和豆豉味创意:这道菜在制作时,采用了一个新技术,那就是加入大量的蔬菜料压制肋骨,而非汤汁,故压好的肋骨吸收了更多蔬菜料的香味,口感非常干香. 技法解密:以前,不论压制肋骨还是 ...

（秘制酱料系列）这样做的炸酱，跟饭店做的一样好吃