认识一下基本的茶具

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认识一下基本的茶具

经常泡茶的人,大概总结出适合自己的茶具了,不外乎玻璃杯、盖碗、紫砂壶这三大件。茶具的世界和茶叶比起来,同样地精细微妙,基本的茶具多少认识一些吧,和较专业的人士在一起喝茶不至于露怯。

一、常用茶具名称

认识一下基本的茶具

①茶具组合(详细介绍看下文)

②煮水壶(烧水壶或随手泡)
③盖碗
④品茗杯(小茶杯)
⑤茶海(公道杯)
煮水壶的热源有电陶炉、电磁炉、酒精炉、瓦斯炉,还有烧炭的、电热板、汽油炉,林林总总,常用的是电热不锈钢或陶制随手泡。
盖碗是一个非常百搭的茶具,可以用来泡一切茶,属于必备茶具之列。
品茗杯有大有小,各种形制,材质也是多种多样,全凭个人喜好挑选。常见的就是白色陶瓷小杯。

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茶海又名公道杯,意思是,多人喝茶时,第一泡倒了几杯就没有了,再泡第二泡接着倒的话,第二泡和第一泡茶汤的浓度发生变化,对饮茶人不公平,所以几泡茶汤倒入此中之后再分杯,各自饮用,较为公道。茶海既可以配合盖碗使用,也可以代替盖碗单独用来泡茶,也是必备茶具。

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二、茶具组名称

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①茶荷

②茶针
③茶夹
④茶匙
⑤茶漏
茶荷是用来盛取茶叶的,取茶的时候小心些,用力要轻,配合着抖动茶叶袋,别怼坏了茶叶条索。
茶针可以用来通壶,通茶盘,拨动茶叶等等。
茶夹可以用来做夹取的动作,比如夹着茶杯糖杯,夹品茗杯分给众人等。
茶匙用来拨取茶叶货茶渣。
茶漏是放置在盖碗、紫砂壶等泡茶器上,向内投入茶叶之用。

认识一下基本的茶具

由左至右:茶荷、茶夹、茶针、茶漏

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微信名:一如茶香

微信ID:yiruchancha

2021-04-09 原文

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