芝麻是我们生活中经常食用食物之一，它的味道香醇可以做出很多美味的食物来，而黑芝麻是芝麻的一种，也叫胡麻、油麻。黑芝麻的全生育期都需要充足的阳光加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，利于油分的形成。它的保健功能特别多，那么黑芝麻怎么吃比较科学呢？养生功效有哪些呢？我们来看看吧。
黑芝麻中含有亚麻仁油成分，可去除附着在血管壁上的胆固醇，有预防冠状动脉硬化的功效。黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸，可维持血管弹性，清理血管垃圾，常吃黑芝麻可以很好保持血管健康。除此之外，对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。黑芝麻中有防止人体发胖的物质，叫蛋黄素、胆碱、肌糖，多吃黑芝麻不会发胖，而且还具有润肠通便、补肺益气、助脾生肌、通血脉、润肌肤的功效。黑芝麻含丰富的维生素E和亚油酸，可延缓衰老、滋润皮肤，常吃黑芝麻可保持年轻的状态哦。黑芝麻能养血、补肝肾、益血乌发，可缓解和改善肾气不足所致的虚损病。黑芝麻中含有植物蛋白，氨基酸等微量元素，能促进身体新陈代谢，增强体质，对提高免疫力有很大作用。黑芝麻中含有大量的脂肪油，有润滑肠道的作用，腹泻的人食用了黑芝麻会加重腹泻的症状。黑芝麻中含有比较丰富的脂肪酸，它会影响病情的恢复，不建议毛囊炎患者食用。如果你正在减肥不要大量食用黑芝麻，它虽然有润肠通便的作用，但也含有大量的脂肪,与我们减肥的目的相冲，食用过量黑芝麻会增加脂肪的摄入，会让减肥的脚步减慢。
市面上有些黑芝麻是染色而成的，并不利于健康。在选购黑芝麻时，我们可以用手搓一搓黑芝麻，如果有掉色的，肯定是染色的假黑芝麻，不要购买。
（2）碗中放入黑芝麻、蜂蜜、鸡蛋清、醋搅匀，一日两次。
（3）黑芝麻放入料理机，加炒熟的糯米粉混合均匀，打碎成粉末。（4）核桃仁放烤箱150度十分钟烤熟，压成核桃碎。
材料：鸡蛋、黑芝麻、糖粉、低筋面粉、植物油、盐、香草精（1）鸡蛋打碎加入糖粉、盐、低筋面粉、植物油、黑芝麻、香草精搅拌均匀。（3）小火预热模具，舀面糊倒入模具加热至蛋卷有香味略硬，趁热用筷子卷成蛋卷放凉即可。
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青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。
2018年获授《中国湿疹皮炎皮肤过敏研究基地》，对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等有较好疗效。
