如何精准设计餐厅菜单？ / 开普饭

DT财经 · 7小时前扫码点餐是怎么一步步让我们失去了选择权的? 编者按:本文来自微信公众号"DT财经"(ID:DTcaijing),作者:阿米,编辑:王朝靖,36氪经授权发布 ...

爱范儿19小时前「扫一扫点餐」正重塑美国餐饮业. 一个浪漫的夜晚,Owen 带着约会对象 Jennifer 出门,准备奔赴一场烛光晚餐. 他高大威猛风度翩翩,她娇小玲珑可爱迷人.餐厅是某众点评黑珍珠 ...

每一位餐饮老板,打开门做生意都希望做回头客生意,但现实是有很多消费者来过一次就不再回头,这是为什么呢? 餐饮人要如何经营好用户,让他们更容易记住我们的餐厅,增加复购率呢?红餐网专栏作者蒋毅的这篇文章, ...

扫描二维码,立即订阅餐饮行业红利期已过,"三高一低"成为了压在餐饮老板身上的"大山".尤其是在过去十年里盈利尚可的单店,"节流"成为了餐饮 ...

有的餐厅只能扫码点餐,老板私下说:一年能省20万,你信吗? 现在去餐厅吃饭,大家会发现点餐系统很智能,而且也很方便,不是用餐厅配置的点餐系统,就是拿出手机扫一扫,自己喜欢的菜品就能端上桌,简单方便,果 ...

为什么客人点完菜后,服务员立马把菜单收走?今天可算弄清楚了一般来说,人们在餐厅吃饭会比在家吃饭更有胃口,因为绝大多数餐厅的布置.氛围.菜肴都是很不错的,并且还能感受到被服务的尊贵感.在享受的过程中, ...

<四川烹饪>2021年4月总第412期已出版发行!欢迎订阅! 封面 △点击进入微店订购4期杂志 1.>邮政报刊网 2. >四川烹饪杂志微店靓丽的封面和精心的装帧展现了我 ...

随着社会的进步和经济不断发展,人们生活水平及审美意识不断提高,对餐厅店面品牌顶层策划,空间设计,餐饮设计也有了更高的要求.伴随着经济科技的发展,新的装饰材料.新技术.新工艺不断出现,深圳.香港.无锡等 ...

香茅喼汁火屈乳鸽主料: 乳鸽皇1只. 辅料: 香茅100克,辣椒20克,大蒜20克,干葱片50克. 调料: 李派林喼汁50克,味极鲜酱油30克,沙爹酱20克,白糖15克,味精10克二汤200克. 做 ...

(F先生第 29 节精品课) 在实际工作场景中.提升设计能力场景中,还有设计学习场景中,很大概率会遇到以下的问题: ---" 找参考图没有方向,出款亦没有方向" ---" ...

在漫长的发展过程中,餐饮文化已逐渐成为社会发展中一个重要的文化类型.现代餐饮空间设计除了满足人们的功能需求外,更需要传达某种主题信息来满足人们精神文化生活的需要,通过传达深层的主题信息,反映出特定的文 ...

快节奏的日子里, 用餐不仅是满足口腹之欲, 更是 "寻一处静雅,觅一点闲情"的生活美学. 适逢"中国餐厅周"将于明日展开, DECO邀请到8位生活方式领域KOL ...

新的一年已经拉开大幕,面对新的市场环境,餐饮经营的选品.营销.服务.品牌设计.菜单设计等方面,有哪些需要特别注意的? 为此,红餐网特别策划了春节系列特稿,邀请一众行业专家针对不同的领域,为大家答疑解惑 ...

2020年5月,麦肯锡国际研究院(MGI)发布报告<生物革命:创新改变经济.社会和我们的生活>指出,未来60%的工业产品可以通过生物技术进行制造,并预测合成生物学技术革命将在2030-20 ...

餐厅菜单定价既要考虑成本.利润等诸多因素,还要兼顾市场竞争和客人的消费力,因此,餐厅菜单定价既要慎重,又要有一定的灵活性.餐厅菜单定价根据不同的指导思想,有成本导向型定价.竞争导向型定价和需求导向型定 ...

如何精准设计餐厅菜单？