秋天容易疲乏，青山学教你12道家常菜，轻松克服秋乏，精神十足身体棒 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

香辣小鱼干的用料小鱼干 150g 干辣椒 30g大蒜 3瓣姜 3片料酒 30毫升盐适量葱 10克鸡精适量味极鲜酱油 15毫升白糖一丢丢花椒 6克白芝麻适量香辣小鱼干的做法步骤1 ...

剁椒鱼头材料:鱼头700g.葱1段.姜1块.蒜1头.剁椒2大匙.盐1茶匙.黑胡椒1茶匙.蒸鱼豉油1汤匙.鸡精1/2茶匙做法: 1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉1茶匙,蒸鱼豉油腌渍十分 ...

剁椒鱼头材料:鱼头700g.葱1段.姜1块.蒜1头.剁椒2大匙.盐1茶匙.黑胡椒1茶匙.蒸鱼豉油1汤匙.鸡精1/2茶匙做法: 1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉1茶匙,蒸鱼豉油腌渍十分 ...

金牌酱猪尾原料:猪尾500克. 调料:A料(双烧酱.排骨酱.花生酱各5克,海鲜酱.芝麻酱各10克,高汤1千克,白糖15克) B料(八角.香叶.姜片各2克),色拉油5克. 做法: 1.将猪尾改刀成 ...

清蒸偏口鱼材料:偏口鱼1条.鲜红辣椒2个葱姜适量香菜适量做法 1 新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干水分: 2 双面斜打一字花刀: 3用料酒.盐和白胡椒粉腌制10分钟: 4 盘底铺 ...

红烧鲤鱼成分:鲤鱼,洋葱,姜,大蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,小米椒,味精,胡椒粉实践: 1.将鲤鱼洗净切片,加盐和胡椒粉,料酒和生姜切碎半小时,放入淀粉拌匀. 2.将油倒入锅中,小火加 ...

珍珠丸子材料:五花肉馅200克,糯米100克,盐2克,生抽2勺,白胡椒粉,蛋清1个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量做法: 1.糯米淘洗干净,提前浸泡好备用,最少3小时. 2.五花肉剁成肉馅.为了省时也 ...

青椒烩茄子用料茄子一根青椒2个大蒜1瓣鸡蛋1个面粉6.7勺生抽小半勺老抽小半勺盐小半勺色拉油适量做法青椒茄子去蒂洗干净. 青椒切滚刀块,大蒜切片,备用. 茄子切滚刀块,把鸡蛋打进去,拌匀, ...

干锅鱼片材料:草鱼一条.西葫芦一根.莴笋一根.花菜半颗.木耳2两.葱花.姜蒜香菜.干辣椒.鸡蛋一个做法: 1.先将鱼切薄片,洗净沥干水,放入碗中放胡椒粉,鸡精,盐巴,料酒,生粉鸡蛋一起搅拌腌制 ...

锅巴肉片食材:猪里脊肉300克.大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克.葱30克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克,酱油10克,胡椒粉2克,料酒20克,味精1克,白糖25克, ...

秋天容易疲乏，青山学教你12道家常菜，轻松克服秋乏，精神十足身体棒