老北京人那些关于“吃”的讲究 / 开普饭

[有米]<处州晚报>最新征稿启事写手参考最新最准的征文投稿信息都在这里-- 394篇原创内容公众号越早的时候,吃饭的规矩越多.现在的规矩越来越少,比较自由自在.但是有一些吃饭的规矩 ...

没有,我们饭桌上有很多规矩的.从小老人就会教我们吃东西不要像猪一样-啅啅响-吃东西要合紧嘴巴,吃东西不能大口吃,不能嘴里满满的,吃东西不能讲话,吃东西不能扭头左顾右盼,吃东西要嚼烂才吞,吃东西要慢吃, ...

中国饮食对肉质的肥瘦要求很高,就烤鸭而言,一定是以肥为贵. 过去正宗的北京烤鸭,都以肥大为美,要饮玉泉山之水,喂之以谷,燃果木烤之,以减少鸭腥. 清时期老北京请客,要提前一个月去全聚德烤鸭店选一只壮鸭 ...

暖粉点餐暖粉点餐是暖暖为百万暖粉专门设置的"点餐环节",在文章评论区留言[菜品名称]或者[你的点餐需求]即可.暖暖会根据大家的留言,在下期推文里安排对应的菜谱哦~ 昨晚我们全家人 ...

在老北京的胡同里,卖猪头肉的小贩常来.他们身背椭圆形的红漆木柜,上面放着案板,柜内放猪脸子.猪耳朵.猪口条(舌头).猪心.猪肝.猪肺.猪肚儿.猪尾巴等.因为这些东西虽上不了席面,但很好吃,而且价格比猪 ...

番茄可谓是全民最爱的蔬菜之一,生吃清爽可口,熟吃能做成各种美食,如番茄炒蛋.番茄炖牛腩.番茄意面--个个都让人垂涎~ 番茄不仅好吃,关于其营养价值的研究也是层出不穷,今天可可就带大家好好认识一下~ 1 ...

(宋)<荷蟹图> 西四牌楼一带旧影,陈鸿年先生回忆,赏完西山红叶,在西四牌楼一带找个饭馆,挑几只大螃蟹,三五知好,沽饮几杯,是秋日一乐. 又到了吃螃蟹的时节,无论是街边小店.大型超 ...

番茄可谓是全民最爱的蔬菜之一,生吃清爽可口,熟吃能做成各种美食,如番茄炒蛋.番茄炖牛腩.番茄意面--个个都让人垂涎~ 番茄不仅好吃,关于其营养价值的研究也是层出不穷,今天可可就带大家好好认识一下~ 一 ...

番茄可谓是全民最爱的蔬菜之一,生吃清爽可口,熟吃能做成各种美食,如番茄炒蛋.番茄炖牛腩.番茄意面--个个都让人垂涎~ 番茄不仅好吃,关于其营养价值的研究也是层出不穷,今天可可就带大家好好认识一下~ 一 ...

说"老北京人爱吃烧饼夹肉",这应该是过时的老话儿啦!如今,那些上了年岁的老北京老人,就是想吃过去那种"烧饼夹肉",也根本不可能了:就是那些正宗的老北京人的后裔, ...

吃晚餐有讲究! 不吃晚餐有什么危害?什么人可以不吃晚餐? 随着生活节奏的加快,现代人早餐往往应付了事,午餐一般也是通过外卖解决,而晚餐,也似乎渐渐地被人们"遗忘". 晚餐吃还是不吃 ...

老北京人那些关于“吃”的讲究